С рыбой

Рыба 500 г, грибы 120 г, лук 100 г, 40 г масло раст., картофель 600 г. соус 400 г, перец, зелень - 15 г.

 На 750 грыбы - по 1 шт. петрушки, сельдерея, 2 лав­ровых листа, 3 горошины черного перца; 1^1/2 чайные ложечки желатина; фарш из 50 г пшеничного хлеба, 1 сырого яйца, 1 маленькой головки лука; 1 стакан молока; соль и молотый перец по вкусу.

 На 750 г рыбы - продукты, указанные в предыдущем рецепте, и, кроме того, на 2 стакана отвара 1/₂ ста­кана майонеза.

Рыба любая, коржи вафельные, яйцо, специи, масло ростительное, майонез

 На 1000 г рыбы - по 2 шт. свеклы, моркови, 2 го­ловки репчатого лука, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца,1 - 2 чайные ложечки желатина; соль по вкусу. 

На 1 кг карпа взять 150 г лука, 450 г картофеля, 450 г кабачков, 200 г шампиньонов, 150 г растительного масла, 150 г воды, 80 г лимона, перец, соль, корица.

1 крупный карась, вода, 10 гр. растительного масла, зелень, соль, перец.

 Карась Речной 1600 г 
Подсолнечное масло рафинированное 300 мл 
Чеснок головки 1 шт. 
Имбирь свежий 15 см 
Кунжутное масло 10 мл 
Лаймы 1 шт. 

Рыба 600 г, морковь, лук, петрушка 40 г, раки 4 шт. или крабы 40 г, грибы 120 г, картофель 600 г, соус 300 г, лимон. сок 1 ст. ложка, зелень.