Первый строчок в этом году
aoem — 11 августа 2011 — Просмотров: 2016
Первый строчок в этом году
Говорят есть нельзя, съел, вроде живой
Комментарии (8)
Администратор # 11 августа 2011 в 13:24 0
Строчок (Gyromitra spp.) — род сумчатых грибов семейства строчковых (Helvellaceae), который часто путают со съедобными сморчками (Morchella spp.). В сыром виде строчки смертельно ядовиты. Распространено мнение, что строчки можно употреблять в пищу после кулинарной обработки, однако гиромитрин не разрушается полностью даже при длительном отваривании, поэтому во многих странах строчки относят к безусловно ядовитым грибам.

ИМХО - я бы лично точно не рискнул, разве, если бы вообще ничего есть не оставалось ...
aoem # 11 августа 2011 в 14:54 0
Ем, живой вроде: Цитата: "в настоящее время считается ядовитым грибом, содержащим токсин гиромитрин (аналогичен по действию токсину бледной поганки), выявленный в конце 60-х годов. Правда, количество этого токсина в грибах разных регионов различно, но смертельные случаи отравлений строчками в Германии и других странах уже были. В нашей стране строчки собирают так же упорно, как и свинушки. То ли гиромитрин в них не накапливается в опасных дозах, то ли нашего грибника он не берет…"
Администратор # 11 августа 2011 в 15:03 0
Aoem:
В нашей стране строчки собирают так же упорно, как и свинушки. То ли гиромитрин в них не накапливается в опасных дозах, то ли нашего грибника он не берет…"
Думаю второе - "нашего грибника он не берет" )))
aoem # 11 августа 2011 в 15:11 0
"нашего грибника он не берет" - это точно... А они вкусные, в сметанке потушеные...
Администратор # 11 августа 2011 в 15:14 0
Если знаете хорошие кулинарные рецепты блюд из грибов - то их точно нужно добавить сюда - Блюда из грибов
aoem # 11 августа 2011 в 15:42 0
Мне нравится плов с грибами, особенно хорош с лисичками, но это общеизвестное блюдо , рецепт в книге про грибы прочитал, попробовал, понравилось!
Администратор # 11 августа 2011 в 15:47 0
Ууу, жаренные лисички с картошечкой - сказка тоже ...
В каждом блюде есть свои секреты, ключи так сказать - иной раз - вроде обычное блюдо, а добавил ложку с секретом и получил на выходе уже что-то необычное )
FILINSHEIN # 11 августа 2011 в 17:50 0
Что-то вы меня на поесть наманили.

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 93
Сегодня были:
МахДен, Лёнчик, Январь, Славян76, hunter666, GREGG(Григорий), GOR, Саня-(Архангел), Hall (Дмитрий), strannik (Сергей), Pahondrik, Алексей_Контуев, Марсианин, Taimir82, Sanych1981, Дед Митяй, Виктор(VINT-70), leshiy, Сергей (npy40), Серый, Лёха Кuzma, STRELOK, маугли (Серега), serega0109, sanek-rom, Саня97, Олег Е070СЕ, Саня-арефинский, Жарик Александр, jendosq(Евгений), НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Лёха82, Алексей Кулибин(merik), Сергей(karachun), ТЕЛЕКОМ, Мишанька, CAZAN, Alex76, А-74 (студия интерьерного ремонта), ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Вежливый человек, ASA, Алексей, Владимир, Ден(den76ru), Тоби076(Сергей), k19, serg uglich, aleksandr22, Дрюня088(Андрюха), Сергей М !!!, 76 RUS-lan, SEGA 1966, Никола сварщик, жека-брагинский, sebo, Skaut, Sanek89 (строительство кровли), Ваван71, roma7637, grisha76, васёк, Сергей (Брагино), RASL1982, serdj, Лёха Пэ, горыныч, Андрей Переславец, Fisherman076, Женатик76, Максон, Олег35, копаль, Nako (Алексей), Михей, Саня82, Алексей, Smalex, Сергей (Sega19271), Иваныч85, Администратор (Sanych), hohol7474, охотник, Сергей, Cерёга, Wollf, SOKOL, himik30, DogmaStar