Сборник книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях (17 книг)
  • Автор записи: Администратор
  • Автор: Коллектив авторов
  • Год: 2003 - 2011
  • Страниц: 1601
  • Формат: pdf
  • Размер (mb): 97
  • Язык: русский
  • Серия: рыбалка, охота, кулинария, кулинарные рецепты.
  • Описание:

     Как же хочется отведать копченого мяса или рыбки. Не пересоленной рыбы и мало съедобного мяса, которые продаются на рынках и в магазинах. А настоящей, вкусной рыбы и т мяса в сравнении с которыми, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми кириешками и намокшими сухарями. «Как приготовить такую рыбу и мясо дома?» спросите вы. Ответ простой: прочтите данный сборник книг и тогда ваши кулинарные мечты станут явью. 

     В представленном сборнике книг содержатся все необходимые сведения о способах и технологии копчения, соления, вяления мяса и рыбы в домашних условиях. Кроме того, в данном сборнике содержатся книги по изготовлению из подручных средств различного вида аппаратов для копчения и вяления рыбы и мяса!

    Книги вошедшие в сборник:
    1. Сохранение улова и способы приготовления рыбы
    2. Вкуснейшее мясо. Вяление, копчение, запекание
    3. Сало и копчености домашнего приготовления
    4. Соление, маринование, вяление, копчение
    5. Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола
    6. Консервирование, копчение, виноделие
    7. Самодельная электрическая коптильня
    8. Копчение и соление мясных продуктов
    9. Правильное копчение и вяление рыбы
    10. Домашние копчёности и колбасы
    11. Рыба солёная, вяленая, копчёная
    12. Рыба соленая, копченая, вяленая
    13. Основы бездымного копчения
    14. Все о копчении продуктов
    15. Рыба. Вяление. Копчение
    16. Коптим, вялим, солим
    17. 17.Дачная коптильня 
  • СКАЧАТЬ (1323)
Рейтинг: 4 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
В библиотеке
Рубрика: : Рыбаку

Кто онлайн?
Саня82
Гостей: 77
Сегодня были:
GrandDuck, Сергей (Sega19271), alexXx 76 UGLICH, евген еляков(РыбоМебельщик), Игорян76, РУМАН(ляпинка), Женатик76, farmik (Андрей), MadMax, Славян76, com134, САНЯ-72, Алексей, Саня97, STRELOK, kotyara - команда ГТО, Igoryan76, DIMON -команда" VolqAero", "рЫбий жЫр", Samson, Виктор(VINT-70), CAZAN, Михаил - Заволга, Олеся, Дрюня088(Андрюха), КЭП, Nako (Алексей), Matvey, Иваныч85, serg (ФРАНЦУЗ), ser76, jendosq(Евгений), Taimir82, kostyn, tank, Sergio, орешкин76, Андрей Переславец, Saharus, Timirval, batya76rus, Тоби076(Сергей), Администратор (Sanych), серега2308, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), жека-брагинский, Женька letonamarse, Сергей, turist-m6, Вежливый человек, Мишаня, Январь, Зина -Ледокол, Дима (Средний поселок), super.aleksander1982, Лёха Кuzma, селянин, Юрич, АртемКа, L_OT_ZAVOLGA, Alex76, schamir, hunter666, Сега-турист, Sanych1981, Георгий, Охвачен счастьем бытия, TAPAMTAMTAM (Артем), Сохатый (Юрий), Лёнчик, nikitayar, alex kostin, мишаня ст-прапор, виталсан, Никола сварщик, sanek-rom, Иван, володя кис, ОЛЕГ1966, Vadim76rus, oldstyle, Мишанька, Бинокль, Aleksandr76rus, александр, Дмитрий, Помор, himik30, lybitel, Delfin, pogodin, Саня82, Женя-яр., Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", гоха, Hall (Дмитрий), strannik (Сергей), Vladimir, Бродяга, Wollf, м-н Рыболов, Михалыч, Bream (Дима), Сергей (npy40), SegaMega, Uliss, Алекс Рыбак, astepan0v, Олег35, Алексей 77, Sergey76RUS, Капранов Александр, YarROS, ПЕТР ПОБЕДА, yustas(Евгений), banderas, антон, vedmed, Алексей Кулибин(merik), Олег Е070СЕ, sebo, махалёт503андрей, serdj, grisha76, Voff4ik, RASL1982, TOV, GREGG(Григорий), motis-A, valrun, Серый, Lelik7666, ДакМастер, Сергей М !!!, BESTапок, ALanIN, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Максон, Dmitriy, Nikola, romalo, lex, nordis, Сергей Б., SmirnOFF, Сергей-Sobos74, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6.