Сборник книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях (17 книг)
  • Автор записи: Администратор
  • Автор: Коллектив авторов
  • Год: 2003 - 2011
  • Страниц: 1601
  • Формат: pdf
  • Размер (mb): 97
  • Язык: русский
  • Серия: рыбалка, охота, кулинария, кулинарные рецепты.
  • Описание:

     Как же хочется отведать копченого мяса или рыбки. Не пересоленной рыбы и мало съедобного мяса, которые продаются на рынках и в магазинах. А настоящей, вкусной рыбы и т мяса в сравнении с которыми, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми кириешками и намокшими сухарями. «Как приготовить такую рыбу и мясо дома?» спросите вы. Ответ простой: прочтите данный сборник книг и тогда ваши кулинарные мечты станут явью. 

     В представленном сборнике книг содержатся все необходимые сведения о способах и технологии копчения, соления, вяления мяса и рыбы в домашних условиях. Кроме того, в данном сборнике содержатся книги по изготовлению из подручных средств различного вида аппаратов для копчения и вяления рыбы и мяса!

    Книги вошедшие в сборник:
    1. Сохранение улова и способы приготовления рыбы
    2. Вкуснейшее мясо. Вяление, копчение, запекание
    3. Сало и копчености домашнего приготовления
    4. Соление, маринование, вяление, копчение
    5. Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола
    6. Консервирование, копчение, виноделие
    7. Самодельная электрическая коптильня
    8. Копчение и соление мясных продуктов
    9. Правильное копчение и вяление рыбы
    10. Домашние копчёности и колбасы
    11. Рыба солёная, вяленая, копчёная
    12. Рыба соленая, копченая, вяленая
    13. Основы бездымного копчения
    14. Все о копчении продуктов
    15. Рыба. Вяление. Копчение
    16. Коптим, вялим, солим
    17. 17.Дачная коптильня 
  • СКАЧАТЬ (1523)
Рейтинг: 4 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Саня-(Архангел)
Гостей: 110
Сегодня были:
Саня-(Архангел), Taimir82, hunter666, Timirval, Мишанька, Андрей Переславец, astepan0v, grisha76, Алексей, Славян76, Дрюня088(Андрюха), Олег.К., Константин Ярославский, Сергей (Брагино), Саня82, serdj, КЭП, Виктор(VINT-70), Тюрин ВВ, Жарик Александр, GREGG(Григорий), ВладиЯр, Сергей (npy40), losi76, Nelegal, шульц(максим), Hall (Дмитрий), STRELOK, Sanych1981, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), охотник, александр, Fisherman076, Smalex, Алексей Кулибин(merik), kalyamba1987, Сергей М !!!, LOWmaster, jendosq(Евгений), Вежливый человек, GOR, sebo, LeXXXa, Женатик76, Сергей, А-74 (студия интерьерного ремонта), serg uglich, Тоби076(Сергей), SAE, oleha13, Максон, макс76, Rubachello(Роман), RASL1982, Помор, Nako (Алексей), Сега-турист, CAZAN, Sergey Nickolaaich, Алексей_Контуев, Лёха Пэ, Олеся, SEGA 1966, PerchHunter, Олег Е070СЕ, Новоселок, Uliss, arseni1, Pahondrik, sanek-rom, Сохатый (Юрий), Миша, loranc, СанькоДок, Январь, Sanek89 (строительство кровли), super.aleksander1982, Alex1987(Королев), DIMON, Серый, Ольга, Cesare, Александр Лашин, banderas, Евген, Igor0185, Keyman, Сергей(karachun), Костян, Михей, махалёт503андрей, Aleksandr yar, bavyar, Skaut, Александр 76, Администратор (Sanych), селянин, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), SmirnOFF, hohol7474, МахДен