Маринование

Способы маринования грибов.

Сортировка записей:
Чернушки в томате.
Ингредиенты (что нужно):

Чёрные грузди, предварительно отваренные 5-10 минут. Томатный сок (лучше если самодельный, но часто использую покупной) кислые зелёные яблоки, 1-2 штуки, соль. сахар, лимонная кислота.

Специи для маринада (рассчёт на литр) гвоздика 3 шт, душистый перец - 5 шт, чёрный перец - 5 шт, лавровый лист - 3шт.

Подробнее...
Универсальный
Ингредиенты (что нужно):

Для этого рецепта подойдут любые грибы: маслята, подосиновики, подберезовики, опята.

Подробнее...
Старинный
Ингредиенты (что нужно):

Для этого рецепта подготовьте белые грибы.

Подробнее...
Сладкий маринад для красного моховика.
Ингредиенты (что нужно):

Этот маринад можно использовать для грибов, чей привкус Вам не очень нравится. Сильно пряный, он напрочь отбивает посторонние запахи у некоторых паутинников или рядовок. Пробовала также с золотистой чешуйчаткой, получилось.

На литр воды - 4 чайные ложки соли, 3-4 столовые ложки сахара,

чайную ложку семян горчицы, 6 горошин душистого перца, 6 чёрного, 3 гвоздики, 3 лавровых листа и тмин на кончике ножа. Можно корицу, но необязательно.

Также на каждый литр маринада - десертная ложка уксусной эссеции 70%.

Понадобятся мелко резаные стебли укропа (или зонтики с семенами) для отваривания грибов, потом они выбрасываются и в банки не закладываются.

Подробнее...
Опята маринованные
Ингредиенты (что нужно):

- Опята. 
- Для отвара: на 1 литр воды - 50 г. соли, 2 г. лимонной кислоты.  
- Маринад: 2 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 10 г. сахара, 6 горошин душистого перца, 1 г. корицы, 1 гвоздика, 3 г. лимонной кислоты, 5 ст. ложек 6% уксуса.

Подробнее...
Маринованные белые грибы
Ингредиенты (что нужно):

Белые грибы. Для рассола: 3-4 cт. л. - соли, 1-2 ст. л. - сахара, 2 шт. - гвоздики, 1- лавровый лист, 10 шт. - горошин черного перца, 1,5 - 2 ст. л. - 9%-ного столового уксуса.

Подробнее...
Грибы по-корейски
Ингредиенты (что нужно):

 Вам понадобится 1 кг шампиньонов, 100 г моркови, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 стручок красного сладкого перца, 1/4 ч.л. черного перца, соль, 2 ст.л. сахара, 100 г растительного масла, 1 ч.л. уксусной эссенции или щепотка лимонной кислоты. Если любите поострее, то добавьте еще красный жгучий перец.

Подробнее...
Городские грибы
Ингредиенты (что нужно):

Вам понадобится 1 кг шампиньонов, 2 стакана воды, 1/2 бутылки З0 % уксуса, 10 горошин перца,2 лавровых листа, 2 чайные ложки соли, мускатный орех по вкусу.

Подробнее...

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Nako (Алексей)
Гостей: 92
Сегодня были:
Nako (Алексей), batya76rus, feeder76, s.e.r.e.g.a., шульц(максим), astepan0v, Жарик Александр, алексейч, SEGA 1966, sakseev, Дрюня088(Андрюха), Ильич, hunter666, Саня97, serdj, макс76, Алексей, Мишанька, Wollf, александр, Hall (Дмитрий), GOR, Алексей_Контуев, kostos 76, Castaway, ВладиЯр, farmik (Андрей), DRON, EvgeniyJar, Лёнчик, SPRUT, Серый, Лёха82, SmirnOFF, Макс, Voff4ik, тёма83, Cерёга, Женатик76, STRELOK, sebo, TAPAMTAMTAM (Артем), alex kostin, Администратор (Sanych), Саня-(Архангел), Олег Е070СЕ, Taimir82, жека-брагинский, pogodin, GREGG(Григорий), sanek-rom, Тоби076(Сергей), Сергей, Rubachello(Роман), Алекс Рыбак, serg uglich, Сергей (npy40), володя кис, Сергей (Sega19271), Алексей, Сергей (Брагино), гоха, strannik (Сергей), евген еляков(РыбоМебельщик), РУМАН(ляпинка), Евген, А-74 (любые отделочные работы), Timirval, Максон, Ник(МАЛИНА), м-н Рыболов, SegaMega, RASL1982, Саня-ловец(аквариумный спец.), Sanek89 (строительство кровли), маугли (Серега), Pahondrik, March Den, lex, Васятка, yustas(Евгений), Морозка, Игорян76, ЕvgenArsen, Коренной житель, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", КарасьКарпович, паша1968, pablo171, Миша, Alex1987(Королев), АртемКа, Dogvl, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Sergey Nickolaaich, arseni1, paaxaan, Angler, Зина -Ледокол, Никола сварщик, П@ша, Senya76, Evgens, Cesare, Starshina212008, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Дима (Средний поселок), олег 1308, Михаил - Заволга, селянин, Чабуткин, Январь, Bream (Дима), motis-A, nikitayar, jendosq(Евгений)