Маринование

Способы маринования грибов.

Сортировка записей:
Чернушки в томате.
Ингредиенты (что нужно):

Чёрные грузди, предварительно отваренные 5-10 минут. Томатный сок (лучше если самодельный, но часто использую покупной) кислые зелёные яблоки, 1-2 штуки, соль. сахар, лимонная кислота.

Специи для маринада (рассчёт на литр) гвоздика 3 шт, душистый перец - 5 шт, чёрный перец - 5 шт, лавровый лист - 3шт.

Подробнее...
Универсальный
Ингредиенты (что нужно):

Для этого рецепта подойдут любые грибы: маслята, подосиновики, подберезовики, опята.

Подробнее...
Старинный
Ингредиенты (что нужно):

Для этого рецепта подготовьте белые грибы.

Подробнее...
Сладкий маринад для красного моховика.
Ингредиенты (что нужно):

Этот маринад можно использовать для грибов, чей привкус Вам не очень нравится. Сильно пряный, он напрочь отбивает посторонние запахи у некоторых паутинников или рядовок. Пробовала также с золотистой чешуйчаткой, получилось.

На литр воды - 4 чайные ложки соли, 3-4 столовые ложки сахара,

чайную ложку семян горчицы, 6 горошин душистого перца, 6 чёрного, 3 гвоздики, 3 лавровых листа и тмин на кончике ножа. Можно корицу, но необязательно.

Также на каждый литр маринада - десертная ложка уксусной эссеции 70%.

Понадобятся мелко резаные стебли укропа (или зонтики с семенами) для отваривания грибов, потом они выбрасываются и в банки не закладываются.

Подробнее...
Опята маринованные
Ингредиенты (что нужно):

- Опята. 
- Для отвара: на 1 литр воды - 50 г. соли, 2 г. лимонной кислоты.  
- Маринад: 2 стакана воды, 1 ч. ложка соли, 10 г. сахара, 6 горошин душистого перца, 1 г. корицы, 1 гвоздика, 3 г. лимонной кислоты, 5 ст. ложек 6% уксуса.

Подробнее...
Маринованные белые грибы
Ингредиенты (что нужно):

Белые грибы. Для рассола: 3-4 cт. л. - соли, 1-2 ст. л. - сахара, 2 шт. - гвоздики, 1- лавровый лист, 10 шт. - горошин черного перца, 1,5 - 2 ст. л. - 9%-ного столового уксуса.

Подробнее...
Грибы по-корейски
Ингредиенты (что нужно):

 Вам понадобится 1 кг шампиньонов, 100 г моркови, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 стручок красного сладкого перца, 1/4 ч.л. черного перца, соль, 2 ст.л. сахара, 100 г растительного масла, 1 ч.л. уксусной эссенции или щепотка лимонной кислоты. Если любите поострее, то добавьте еще красный жгучий перец.

Подробнее...
Городские грибы
Ингредиенты (что нужно):

Вам понадобится 1 кг шампиньонов, 2 стакана воды, 1/2 бутылки З0 % уксуса, 10 горошин перца,2 лавровых листа, 2 чайные ложки соли, мускатный орех по вкусу.

Подробнее...

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?

Средство для удаления запаха

Крем и очистка с маслом норки для устранения неприятного запаха ног

moyuschie-sredstva.pro

Тнвд ремонт

Ремонт дизельных автомобилей и спецтехники Запчасти CNR,Star

forsunka.kiev.ua

Здесь

Ремонт квартир и офисов

altanaua.com