Чернушки в томате.
  • Автор записи: Лалангамена
  • Ингредиенты (что нужно):

    Чёрные грузди, предварительно отваренные 5-10 минут. Томатный сок (лучше если самодельный, но часто использую покупной) кислые зелёные яблоки, 1-2 штуки, соль. сахар, лимонная кислота.

    Специи для маринада (рассчёт на литр) гвоздика 3 шт, душистый перец - 5 шт, чёрный перец - 5 шт, лавровый лист - 3шт.

  • Способ приготовления (что делать):

    Томатный сок кипятить со специями, солью и сахаром (по вкусу, зависит от сока, я кладу примерно 2 десертные ложки соли и 4 сахара на каждый литр) Чтоб было погуще, на мелкой тёрке натереть яблоки без кожуры и отправить в томат, а если яблоки недостаточно кислые, посыпать лимонной кислоты на кончике ножа. Соус должен быть кисло-сладким.

    Покипит, часть воды выпарится, закладываем  грузди так, чтобы соус их покрывал все, и ещё кипятим, помешивая, не менее 5 минут.

    Раскладываем по стерильным банкам, заливаем густым кипящим томатом и укупориваем. Съедается обычно вместе с соусом))

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 70
Сегодня были:
Саня97, Сергей (npy40), Fomakuznec, МолодойРыбак, GREGG(Григорий), ZNAtOK76, михаил23, Matvey