1 большая рыба (щука, сом), 2 большие луковицы, 1/4 лимона, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец, майонез

В емкость для запекания, желательно круглую, уложить рыбу на спинку, предварительно посолив и поперчив её. В брюшко уложить мелко нарезанный лук (или полукольцами), посолить, полить растопленным маслом, сбрызнуть лимонным соком, смазать майонезом и запекать в духовке около часа на медленном огне. Готовое блюдо украсить зеленью.