Вальдшнеп с вишней
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Гарнир: рис, сдобные волованы или полоски из слоеного (песочного) теста, печеные яблоки с вишнями или кочанный салат. На 2 вальдшнепа - 70 г шпика, 40 г сливочного масла, 20 крупных черных вишен из варенья, 3 чайных ложки коньяка, сок и цедра 1/2 лимона. Так же можно приготовить молодых диких голубей.

  • Способ приготовления (что делать):

     Ощипанных, выпотрошенных и вымытых вальдшнепов изнутри посолить, полить лимонным соком, посыпать цедрой лимона, сбрызнуть коньяком, вложить по ломтику шпика, кусочку масла и по 5 вишневых косточек в марлевом мешочке (чтобы их можно было легко вынуть). Снаружи вальдшнепов также посолить, натереть цедрой и лимонным соком, сбрызнуть оставшимся коньяком, завернуть в ломтики шпика и перевязать ниткой. На противне растопить остатки шпика и сливочного масла, положить подготовленных вальдшнепов, добавить отделенные от косточек вишни и оставшиеся вишневые косточки в марлевом мешочке. Жарить, часто поливая выделившимся соком, если необходимо, добавить немного воды или говяжьего бульона. 
     Готовых вальдшнепов вынуть, разрезать пополам, удалить вишневые косточки. Из сока также удалить косточки и полить им вальдшнепов, украсив их вишнями.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Дрюня088(Андрюха), filimon «Рыбий Яр», горыныч, serdj, Dimka(Rapala), Олеся, ОЛЕГ1966
Гостей: 163
Сегодня были:
Dimka(Rapala), горыныч, Саня97, Алексей, саша, roman, Славян76, Алексей_Контуев, ОЛЕГ1966, Сергей-Sobos74, jendosq(Евгений), Нина, Nelegal, alex kostin, SmirnOFF, presscentr, nikitayar, РУМАН(ляпинка), mik30, Nako (Алексей), kostyn, filimon «Рыбий Яр», YarROS, super.aleksander1982, А-74 (любые отделочные работы), КЭП, Лёха-КамаЗ, Дрюня088(Андрюха), Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Виктор(VINT-70), Hall (Дмитрий), макс76, МолодойРыбак, com134, sebo, strannik (Сергей), SPRUT, Вежливый человек, GREGG(Григорий), STAKKER, Timirval, astepan0v, Андрей Переславец, Сергей(karachun), Дима (Средний поселок), Fisherman076, Сергей (npy40), STRELOK, yustas(Евгений), kotyara - команда ГТО, Sergey76RUS, Олеся, Тоби076(Сергей), stray cat, Январь, Алексей Кулибин(merik), Дмитрий, володя кис, Олег35, Halilovich, TAPAMTAMTAM (Артем), Помор, ВладиЯр, САНЯ-72, Женатик76, Дим81, serdj, L_OT_ZAVOLGA, MadMax, Черномор, Wollf, Мишанька, шульц(максим), DogmaStar, Sergey Nickolaaich, Диагноз-брагино(брат SAMSONA), FILINSHEIN, сергей Толга, васёк, ALanIN, Администратор (Sanych), Капранов Александр, ИГОРЬ(KLEVO), Игорян76, Galina, Алексей 77, АНДрюха80, Алексей, Dogvl, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Fisherman777, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Морозка, SEGA 1966, Алексей, Alexandr*Ribak, Миша, Zakat76, Саня Королев, лёха рыбак, виталсан, feeder76, hunter84, Swan, sanek-rom, banderas, lex, П@ша, Pahondrik, Igor0185, Юрич, Sanych1981, Sergey ПЗ, "рЫбий жЫр", Лёнчик, grisha76, Ник(МАЛИНА), Малой- feeder team "MINENKO", махалёт503андрей, селянин, Cesare, DIMON -команда" VolqAero", ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Сергей (Sega19271), farmik (Андрей), Илья, Мишаня, СанькоДок, Валера, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Voff4ik, skif, Зина -Ледокол, гоха, Дядя Вова, Олег Е070СЕ, loranc, SegaMega, Skaut, Георгий, Чабуткин, Саня-арефинский, Matvey, sanya77, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), bavyar, евген еляков(РыбоМебельщик), yurman, Alex1987(Королев), Ярославская рыбалка, Михей, Rash, Никола сварщик, Doktor78(Иван), Cемён, Сeрeга forik, Михалыч, тёма83, RASL1982, motis-A, Максон, sepa44, Sairus, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, Серый, vedmed, антонио, паша1968