Блюда из вальдшнепа

Кулинарные рецепты приготовления блюд из вальдшнепа.

Сортировка записей:
Шулюм из вальдшнепов
Ингредиенты (что нужно):

вальдшнепы (не менее трёх! Я взял четыре),соль, перец (смесь из 4 перцев), можжевельник (совсем немного), масло сливочное, сало, морковка,лук, корешки, зира (можно и без неё, но я рекомендую добавить немного и её), немножечко лаврушки, картофель, парочку красивых мясистых помидорчиков.


 

Подробнее...
Вальдшнеп, жаренный с красным вином
Ингредиенты (что нужно):

· 1 вальдшнеп, · 50-60 г сала, · 1 ч. ложка ягод можжевельника, · ? стакана красного сухого вина.

Подробнее...
Вальдшнеп фаршированный с орехами
Ингредиенты (что нужно):

На 2 вальдшнепа - 70 г шпика, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки сухого красного вина. Для начинки - 30 г сливочного масла, 3 рогалика, 1 стакан теплого молока, 1 яйцо, 1 чайная ложка зелени петрушки, мускатный цвет, мускатный орех и молотая гвоздика на кончике ножа, 2 ст. ложки тертых орехов или миндаля, 2 ст. ложки тертой каротели, 1 ст. ложка нарезанных белых грибов или шампиньонов.

Подробнее...
Вальдшнеп тушеный. Рецепт 1
Ингредиенты (что нужно):

На 2 вальдшнепа - 70 г шпика, 50 г сливочного масла, 2 луковицы, 100 г шампиньонов, тмин, соль, перец. Так же можно приготовить молодых соек.

Подробнее...
Вальдшнеп с каротелью
Ингредиенты (что нужно):

На 2 вальдшнепа - по 50 г шпика, сливочного масла и шампиньонов, 4 горошины черного и 2 горошины душистого перца, 1 лавровый листик, соль, перец. Для тушеной моркови - 500 г каротели, 30 г сливочного масла, 200 г сметаны, 2 гвоздики, 3 горошины черного и 2 горошины душистого перца, 1 кусочек сахара, 1 чайная ложка муки.

Подробнее...
Вальдшнеп с вишней
Ингредиенты (что нужно):

Гарнир: рис, сдобные волованы или полоски из слоеного (песочного) теста, печеные яблоки с вишнями или кочанный салат. На 2 вальдшнепа - 70 г шпика, 40 г сливочного масла, 20 крупных черных вишен из варенья, 3 чайных ложки коньяка, сок и цедра 1/2 лимона. Так же можно приготовить молодых диких голубей.

Подробнее...
Вальдшнеп по-крестьянски
Ингредиенты (что нужно):

· 4 вальдшнепа для жарки, · 2 ст. ложки оливкового масла, · 30 г сливочного масла, · 1 луковица, · 2 черешка сельдерея, · 3 морковки, · 1 зубчик чеснока, · 350 г мелких свежих грибов, · 900 мл куриного бульона, · 250 г крупы любой, · ? ч. ложки соли, · молотый черный перец, · 1 ст. ложка шалфея, · 200 г лука–шалота, · 250 г артишоков, · свежие листья шафрана для украшения.

Подробнее...
Вальдшнеп по Березински
Ингредиенты (что нужно):

Вальдшнеп 

Подробнее...
Вальдшнеп жареный под острым соусом
Ингредиенты (что нужно):

На 2 вальдшнепа - 30 г шпика, 2 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка зелени петрушки, 4 горошины черного и 2 горошины душистого перца, 1 гвоздика, сок и цедра '/4 лимона, 1 чайная ложка французской горчицы, 3 чайных ложки коньяка,1/4 л воды, 1 чайная ложка картофельного крахмала.

Подробнее...
Вальдшнеп жареный по-польски
Ингредиенты (что нужно):

 На 2 вальдшнепа - 100 г шпика, 50 г сливочного масла (маргарина), 1 пакет мороженой овощной смеси, 6 горошин черного перца, 2 ягоды можжевельника, 1 стакан говяжьего бульона, 4 ст. ложки панировочных сухарей. По этому же рецепту готовят молодых диких голубей.

Подробнее...

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Кто онлайн?
Женатик76, селянин, гога, Rash, Сергей-Sobos74
Гостей: 144
Сегодня были:
гога, Женатик76, Сергей-Sobos74, aleksyar1 Алексей, Олег Е070СЕ, Fishcatcher, Александр(медведково), жека-брагинский, Rash, Dogvl, S.T.A.L.K.E.R. (Евгений), Саня97, loranc, Администратор (Sanych), Дим81, Рома, Алексей_Контуев, Aleksandr yar, Halilovich, Мишанька, sebo, Белый76, александр, Славян76, Дима (Средний поселок), jendosq(Евгений), Алексей 77, Sergey Nickolaaich, Сохатый (Юрий), paaxaan, Максим, КЭП, Николай, Лёха Пэ, com134, kotyara - команда ГТО, GREGG(Григорий), Alex1987(Королев), маугли (Серега), turist-m6, knellervirm, Matvey, евген еляков(РыбоМебельщик), САНЯ-72, АНДрюха80, Чабуткин, kostyn, Pahondrik, roman, Sergey ПЗ, 100otzyvovru, feeder76, Дмитрий, Михей, Зина -Ледокол, Никола сварщик, Валера, Лёнчик, SegaMega, Starshina212008, Ник(МАЛИНА), jagermeister, yursokolov, Саня Королев, lex, Сергей (Sega19271), Сергей (npy40), SEGA 1966, Ваван71, bavyar, Владимир, romalo, Олег35, Hall (Дмитрий), Skaut, селянин, Empires777, sssr, Дрюня088(Андрюха), володя кис, Михалыч, Лёха82, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Виктор(VINT-70), тёма83, Тоби076(Сергей), sanek-rom, RASL1982, motis-A, SmirnOFF, Вежливый человек, Wollf, Малой- feeder team "MINENKO", Михалыч, Fisherman076, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), ОЛЕГ1966, mic(Миша), ОЛЕГ РЕКА, Alexxx, Серёга-Ткачёвский, паша1968, Жарик Александр, yustas(Евгений), hunter666

Отправка посылки в Сша. Заказать товар в Сша. Отправка посылки в Сша, стоимость посылки из Сша .

shoppex.us