Вальдшнеп жареный по-польски
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

     На 2 вальдшнепа - 100 г шпика, 50 г сливочного масла (маргарина), 1 пакет мороженой овощной смеси, 6 горошин черного перца, 2 ягоды можжевельника, 1 стакан говяжьего бульона, 4 ст. ложки панировочных сухарей. По этому же рецепту готовят молодых диких голубей.

  • Способ приготовления (что делать):

     Ощипанные, выпотрошенные и вымытые тушки посолить изнутри и снаружи, вложить внутрь по ломтику шпика, а также обернуть ломтиками шпика и перевязать ниткой. Оставшийся шпик положить на противень и жарить на нем подготовленных вальдшнепов, добавив черный перец горошком и ягоды можжевельника. При необходимости можно подлить немного говяжьего бульона. Отварить в подсоленной воде овощную смесь. На сливочном масле обжарить панировочные сухари. Готовых вальдшнепов разрезать пополам, полить выделившимся при жарении соком, гарнировать жареным шпиком и отваренными овощами, густо посыпать панировочными сухарями. Можно в соуснике подать густые сливки, подмешав в них 1 ст. ложку тертого хрена и щепотку сахара. 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Мишанька, super.aleksander1982
Гостей: 172
Сегодня были:
super.aleksander1982, А-74 (любые отделочные работы), EvgeniyJar, жека-брагинский, Сеня78, Женя-яр., Игорян76, Серый, Администратор (Sanych), Никола сварщик, Starshina212008, SEGA 1966, Nick (Николай), Dmitriy, Максон, Hall (Дмитрий), Nako (Алексей), Алексей 77, Samson, Андрей:), Вежливый человек, Алексей, Сохатый (Юрий), Vladimir, алексейч, astepan0v, Алексей Кулибин(merik), Дрюня088(Андрюха), serega0109, Сергей (Sega19271), Сергей М !!!, КЭП, strannik (Сергей), Иваныч85, Жарик Александр, Lelik7666, ИГОРЬ(KLEVO), lybitel, САНЯ-72, Timirval, тёма83, Тоби076(Сергей), Капранов Александр, Alex76, Сергей Б., Олег35, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), dimon, CAZAN, Saharus, turist-m6, egor, Женька letonamarse, Алексей, Виктор(VINT-70), Мишанька, Дима (Средний поселок), RASL1982, vedmed, Smalex, YarROS, Саня97, werww, горыныч, farmik (Андрей), Лёха Кuzma, grisha76, Саня82, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., м-н Рыболов, Олег Е070СЕ, hunter666, селянин, Ден(den76ru), dimonkauzov, sebo, sanek-rom, Taimir82, Skaut, ПЕТР ПОБЕДА, Георгий, Sergio, Николай84, jendosq(Евгений), ГНК, L_OT_ZAVOLGA, АНДрюха80, махалёт503андрей, Константин Ярославский, TAPAMTAMTAM (Артем), oldstyle, Sanych1981, Uliss, васёк, ser76, евген еляков(РыбоМебельщик), гоха, Matvey, ВладиЯр, Славян76, Лёнчик, Валера76, володя кис, Wollf, Саня Королев, александр, Алексей_Контуев, Олег Творогово, himik30, серега2308, Ник(МАЛИНА), Ильич, Бинокль

http://nonarcotic.com.ua Лечение наркомании Медицинский Центр Иммунит Одесса Украина

nonarcotic.com.ua