Заяц по-устюжски
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 зайца: 50 гр. жира, 4 луковицы, 500 гр. капусты, 4 - 5 картофелин, 300 - 400 гр. сметанного соуса, 100 гр. сыра, соль и перец по вкусу. 

  • Способ приготовления (что делать):

     Выпотрошенную и вымытую тушку замариновать. Спустя 10 - 12 часов обсушить, разрубить на куски, посыпать солью и перцем, обжарить на жире. Мясо уложить в керамические горшочки, засыпать тертым сыром, шинкованным луком, покрыть листьями капусты, сверху положить сырой картофель, нарезанный кубиками, залить сметанным соусом. Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку с температурой 150 - 160 град.С, примерно на 1/2 часа. 

     Подавать в горшочках.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты