Заячьи потроха в сметанном соусе с томатом (Латвийская кухня)
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     800 г. заячьих потрохов (печень, сердце), ребрышки, шея, лопатки, 100 г. копченого шпика, 3 луковицы, 3 столовые ложки томата - пюре, 1 столовая ложка пшеничной муки, 3 столовые ложки сметаны, можжевеловые ягоды, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа.

     Для гарнира: 10 клубней картофеля. 

  • Способ приготовления (что делать):

     Шпик нарезать мелко, обжаришь с мелкорубленым луком, добавить заячьи потроха, нарезанные небольшими кусочками, а также шею, лопатки, ребрышки и продолжать обжаривание. Переложить в казанок, влить немного кипятка, довести до кипения, снять пену.

     Добавить томат - пюре, лавровый лист, соль, перец, ягоды можжевельника и тушить при умеренной температуре до готовности. В мясо и специи влить прожаренную и разведенную сметаной муку, перемешать, проварить 2 - 3 минуты и снять с огня.

     На гарнир к потрохам подать отварной картофель, полить соусом, в котором они тушились.


Рейтинг: 4 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
lex, Ваван71, Фёдорыч
Гостей: 179
Сегодня были:
lex, Фёдорыч, hunter84, STRELOK, Олеся, МолодойРыбак, жека-брагинский, kostyn, РУМАН(ляпинка), Алекс Рыбак, горыныч, aatown, Вежливый человек, EvgeniyJar, com134, Михалыч, алексейч, Vadim76rus, super.aleksander1982, Серый, pogodin, Александр(ryb), Женатик76, alex kostin, Pahondrik, Январь, сергей Толга, Игорёха, Павел, Алексей, Тоби076(Сергей), Виктор(VINT-70), САНЯ-72, maxim, Игорян76, Сергей, Сеня78, Мишанька, feeder76, turist-m6, strannik (Сергей), Алексей Кулибин(merik), ТЕЛЕКОМ, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., MadMax, stray cat, Delfin, макс76, astepan0v, Администратор (Sanych), Tapuk, маугли (Серега), Лёнчик, kotyara - команда ГТО, Alex76, Женя-яр., sebo, А-74 (любые отделочные работы), евген еляков(РыбоМебельщик), Voff4ik, Бинокль, Максон, roman, ZNAtOK76, тёма83, александр, Алексей_Контуев, Sanych1981, Sergey Nickolaaich, Черномор, Михей, Саня97, viktor-nikolaih, антон, Никола сварщик, farmik (Андрей), АНДрюха80, махалёт503андрей, Владимир, serdj, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Wollf, Zakat76, Hall (Дмитрий), Timon76, Сергей М !!!, Валера, Лёха Пэ, Юра-Сом (шиномонтаж), Dogvl, Дмитрий, Макс, alexXx 76 UGLICH, Михей, jendosq(Евгений), romalo, Nelegal, Лёха82, skif, nikitayar, Ваван71, Сергей (npy40), SEGA 1966, RASL1982, Fisherman076, Ник(МАЛИНА), володя кис, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), михаил23, sanek-rom, Сергей-Sobos74, Сергей (Sega19271), DIMON -команда" VolqAero", LeXXXa, Михаил - Заволга, GREGG(Григорий), Sergey ПЗ