Заячьи потроха в сметанном соусе с томатом (Латвийская кухня)
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     800 г. заячьих потрохов (печень, сердце), ребрышки, шея, лопатки, 100 г. копченого шпика, 3 луковицы, 3 столовые ложки томата - пюре, 1 столовая ложка пшеничной муки, 3 столовые ложки сметаны, можжевеловые ягоды, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа.

     Для гарнира: 10 клубней картофеля. 

  • Способ приготовления (что делать):

     Шпик нарезать мелко, обжаришь с мелкорубленым луком, добавить заячьи потроха, нарезанные небольшими кусочками, а также шею, лопатки, ребрышки и продолжать обжаривание. Переложить в казанок, влить немного кипятка, довести до кипения, снять пену.

     Добавить томат - пюре, лавровый лист, соль, перец, ягоды можжевельника и тушить при умеренной температуре до готовности. В мясо и специи влить прожаренную и разведенную сметаной муку, перемешать, проварить 2 - 3 минуты и снять с огня.

     На гарнир к потрохам подать отварной картофель, полить соусом, в котором они тушились.


Рейтинг: 4 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Открытие дилерского центра ГАЗ
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

В библиотеке

Кто онлайн?
Сохатый (Юрий)
Гостей: 127
Сегодня были:
Игорёха, Pahondrik, Игорян76, Сергей (npy40), Alex, Tomash, Александр Лашин, Саня-(Архангел), sanek-rom, Мишанька, SegaMega, Диагноз-брагино(брат SAMSONA), Сергей (Брагино), FlashMAV(Алексей), alex kostin, Алексей_Контуев, ЕvgenArsen, Skaut, Тоби076(Сергей), Коренной житель, Rubachello(Роман), Никола сварщик, КЭП, ХОББИ, Evgenij Sad, Женя-яр., Дом Рыбака, Ден(den76ru), Ник(МАЛИНА), Uliss, Алексей MIRON, farmik (Андрей), Олег Е070СЕ, Бродяга, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), александр, Сергей-Sobos74, Сергей (Sega19271), Starshina212008, СанькоДок, bait76, Alex1987(Королев), fish178, Михаил - Заволга, Дядя Вова, lisicin, Дима (Средний поселок), oldstyle, Лёха Кuzma, Костян, Георгий, Саня, roman, Aleksandr180882, Cesare, romalo, Чабуткин, Сергей М !!!, Hall (Дмитрий), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), селянин, SEGA 1966, антон, Лёха82, Виктор(VINT-70), володя кис, nikitayar, Sanych1981, Администратор (Sanych), ТЕЛЕКОМ, Мишаня, Микеша, тёма83, lex, ckalolaz61, pogodin, RASL1982, roma7637, "рЫбий жЫр", Алексей Кулибин(merik), РУМАН(ляпинка), коляныч, МахДен, Wollf