Налим отварной под соусом
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     На 600 г рыбы - по 1 шт. петрушки и сельдерея, 1 луковица, 1 лавровый лист, 4 - 5 горошин душистого перца; для соуса: по 1 ст. ложке масла и муки, 4 ст. ложки сметаны; соль, сахар по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Подготовленную рыбу за час до варки присолить и выдержать в холодном месте. Приготовить пряный отвар, про­цедить его и охладить, залить им рыбу, довести до кипения, удалить пену и продолжать варку до готовности на маленьком огне.


     Растереть муку с маслом, разбавить осторожно слитым отваром рыбы, сметаной, сахаром, залить рыбу и проварить в течение 30 мин. Выложить на блюдо, посыпать измельченной зеленью пе­трушки. На гарнир подать салат из свежих огурцов и помидоров, а также отварной картофель.

     Готовый соус должен иметь консистенцию густой сметаны.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке
Рубрика: : Рыбаку

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 164
Сегодня были:
Matvey, Администратор (Sanych), jagermeister, Сергей (npy40), Алексей Кулибин(merik), Ex3mal85, АНДрюха80, GREGG(Григорий), Sergey ПЗ, макс76, Pahondrik, Бродяга, kimih, alex kostin, sssr, super.aleksander1982, mic(Миша), КЭП, sebo, Максон, Skaut, Dogvl, batya76rus, Январь, Дима (Средний поселок), SegaMega, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Samson, Шурик, Dmitriy, Алексей, LOWmaster, Ivan 76, горыныч, МолодойРыбак, Сергей (Sega19271), Алексей, САНЯ-72, Лёха Кuzma, Миша, Podsekai, жека-брагинский, kostos 76, ★ ЛИС ★, Женатик76, Aleks, П@ша, feeder76, Антоха (GaD), Гарри, Alex1987(Королев), Альбертыч, махалёт503андрей, Морозка, Михалыч, РыБиЙ ЖиР, parovozz76, Лёха Пэ, александр, магазин ТРОФЕЙ, Михей, Лёнчик, Олег Е070СЕ, ДакМастер, Саня-арефинский, Sanych1981, ХОББИ, Валера, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", МестныйРыбачек, mik30, viktor-nikolaih, presscentr, bavyar, ser76, Серый, ТЕЛЕКОМ, Владимир, jendosq(Евгений), Ден(den76ru), Алексей, Андрей(UGLICH), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Hall (Дмитрий), Pirat, sanek-rom, селянин, сергей Толга, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Виктор(VINT-70), Мишанька, Тоби076(Сергей), ОЛЕГ1966, RASL1982, Дрюня088(Андрюха), Михалыч, коляныч, РУМАН(ляпинка), SmirnOFF, motis-A, Михаил - Заволга, Сергей-Sobos74, turist-m6, SEGA 1966, EvgeniyJar, Cерёга, паша1968, Fisherman076, Voff4ik