Проверенный способ соления
  • Автор записи: без имени
  • Ингредиенты (что нужно):

    Хочу поделиться нашим опытом соления грибов. У нас все удалось. Итак.Любые соленьевые  грибы перед солением вымачиваются 4 дня с заменой воды каждый день. Затем отвариваются не 20-25 минут. Сливаются в дуршлаг и остывают. Далее не используйте эмалированную или стальную посуду, только стекло или пищевой пластик. В емкость выкладываются грибы 2-3 cм, на слой добавляется 3 горошины душистого перца, 3 соцветия гвоздики, 3 дольки чеснока (порежьте пополам для аромата), сухое соцветие укропа (или горстка семян), резаный корень хрена (длиной 5 см, диаметром 1 см). Солим много (как на вяленую рыбу). И так выкладываются последующие слои (грибы-специи). Не забывайте солить каждый слой. Далее шедевр поставить под гнет в холодильник или подобное холодное место на 7 дней.Если получается очень солено, можно промыть. После все выкладывается в стеклянные банки для хранения. Не забудьте полить сверху в каждую банку подсолнечное масло чтобы не образовалась плесень. При закрытии под крышку положите двухслойную марлю. И храните в холодном месте до первого праздика.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 182
Сегодня были:
Иваныч85, Иван, motis-A, GREGG(Григорий), Дима, Саня (EGOR76), reh, КЭП, yura76, Мишаня, Олег13й, kostyn, Славян76, Серый, Лёха-КамаЗ, АНДрюха80, шульц(максим), strannik (Сергей), GOR, Олеся, serdj, CAZAN, Фёдорыч, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), СанькоДок, Алексей, dubil80, Дмитрий, Сохатый (Юрий), Romalo, Rubachello(Роман), ВладиЯр, Алексей_Контуев, Лёха82, jendosq(Евгений), sebo, sanek-rom, Сергей (npy40), Щучий хвост, Вежливый человек, Дмитрий Б, Максон, Ваван71, Олег35, bat31512, алексейч, А-74 (студия интерьерного ремонта), alex76u, Администратор (Sanych), dion, Smalex, Андрей Переславец, Константин Ярославский, Sanych1981, Жарик Александр, zazer, Дрюня088(Андрюха), Александр 76, махалёт503андрей, enky, Бродяга, k19, Vasilk0, Taimir82, макс76, Sergey76RUS, Timirval, STRELOK, BRUT, Alex76, Александр (zaruba71), Сергей М !!!, roma7637, Сергей (Sega19271), Sanek89 (строительство кровли), васёк, Лёха Пэ, grisha76, Никола сварщик, Pavel, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), ТЕЛЕКОМ, farmik (Андрей), горыныч, arseni1, SmirnOFF, Сеня78, Олег Е070СЕ, Dedandrey, SNASTI, Alex, Новоселок, Jaguan(Егор), Саня97, Дюха, RASL1982, Skaut, alex kostin, Doktor78(Иван), Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Wollf, Uliss, орешкин76