Маринованная жареная рыба
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Рыба (карп, угорь, форель) - 1.5 кг., соль, масло растительное - 60 г.

    Для маринада: вода - 3/8л., уксус - 1/8л., рыбный бульон - 1/8л., лук репчатый - 100г., черный перец - 5 горошин,   душистый перец - 2 горошины, гвоздика - 1 бутон,   лавровый лист, маринованный огурец - 1 шт., каперсы - 1 ч.л.

  • Способ приготовления (что делать):

     Очищенную рыбу нарезать кусками, посолить и поджарить на масле. Когда рыба остынет, переложить ее в глубокую миску и посыпать рубленым огурцом и каперсами.

     В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, нарезанный кружками лук, специи, снова вскипятить, подлить процеженный отвар из голов рыбы и, все смешав, залить маринадом. Маринад должен полностью покрыть рыбу. Приготовленную таким образом рыбу поставить на два дня в холодное место.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Никола сварщик
Гостей: 147
Сегодня были:
Никола сварщик, GOR, макс76, astepan0v, Сергей (Брагино), Саня-ловец(аквариумный спец.), тёма83, ИЛЮХА, yustas(Евгений), Жарик Александр, Dogvl, ASSA76, STRELOK, Voff4ik, Сохатый (Юрий), Администратор (Sanych), maxfish76, YarROS, Алексей Кулибин(merik), маугли (Серега), Алексей, Wollf, м-н Рыболов, CAZAN, SegaMega, Halilovich, Roman, Сергей (npy40), GREGG(Григорий), Nako (Алексей), jendosq(Евгений), pablo171, Максон, Саня97, Pahondrik, Гарри, Александр Лашин, dimon, МестныйРыбачек, антон, Ваван71, Андрей Переславец, Skaut, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", МолодойРыбак, Sanych1981, loranc, alex kostin, Ваня Че, Игорь, Sanek89 (строительство кровли), mic(Миша), Castaway, Юрич, kotyara - команда ГТО, Макс, Ден(den76ru), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Сергей(karachun), denboroda, Cesare, Алексей, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Васятка, Sergey Nickolaaich, виталсан, Rubachello(Роман), Георгий, soldat, Viktor Boroda, bavyar, Senya76, махалёт503андрей, stepashka, Чабуткин, Starshina212008, Hall (Дмитрий), serdj, селянин, александр, farmik (Андрей), Дрюня088(Андрюха), Саня-(Архангел), RASL1982, Тоби076(Сергей), Игорёха, himik30