Маринованная жареная рыба
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Рыба (карп, угорь, форель) - 1.5 кг., соль, масло растительное - 60 г.

    Для маринада: вода - 3/8л., уксус - 1/8л., рыбный бульон - 1/8л., лук репчатый - 100г., черный перец - 5 горошин,   душистый перец - 2 горошины, гвоздика - 1 бутон,   лавровый лист, маринованный огурец - 1 шт., каперсы - 1 ч.л.

  • Способ приготовления (что делать):

     Очищенную рыбу нарезать кусками, посолить и поджарить на масле. Когда рыба остынет, переложить ее в глубокую миску и посыпать рубленым огурцом и каперсами.

     В кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, нарезанный кружками лук, специи, снова вскипятить, подлить процеженный отвар из голов рыбы и, все смешав, залить маринадом. Маринад должен полностью покрыть рыбу. Приготовленную таким образом рыбу поставить на два дня в холодное место.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
А-74 (любые отделочные работы), MadMax
Гостей: 162
Сегодня были:
MadMax, Женя-яр., А-74 (любые отделочные работы), Wollf, STRELOK, Жарик Александр, шульц(максим), kostyn, Samson, Алексей, Олеся, коляныч, sanek-rom, тёма83, Администратор, Дмитрий, ALanIN, Hall (Дмитрий), Александр(ryb), mic(Миша), Мишанька, werww, МолодойРыбак, ВладиЯр, "рЫбий жЫр", alex kostin, КЭП, Тоби076(Сергей), Виктор(VINT-70), Максим, Валера, Pahondrik, Георгий, sebo, Никола сварщик, Ден(den76ru), RASL1982, Администратор (Sanych), Олег Е070СЕ, Timirval, jendosq(Евгений), Vit Костромской, SEGA 1966, Valaytes, fishtrman, Игорёха, Alex, Женатик76, Smalex, Саня97, Гарри, alekyar, Максон, Лёха Пэ, Алексей Кулибин(merik), АНДрюха80, Сeрeга forik, Маяковский, strannik (Сергей), махалёт503андрей, Satera, Саня82, Ник(МАЛИНА), Славян76, EvgeniyJar, Лёнчик, горыныч, САНЯ-72, grisha76, Павел, алексейч, L_OT_ZAVOLGA, Sanek105, ser76, lybitel, Игорян76, paaxaan, Дед Митяй, turist-m6, гоха, Валера76, Михей, dimonkauzov, Rash, Сергей (npy40), alex518, Cемён, Сергей (Sega19271), Ваван71, LOWmaster, Новоселок, Cерёга, lex, Бинокль, Igoryan76, Алексей_Контуев, РыБиЙ ЖиР, Михалыч, Сергей-Sobos74, Voff4ik, Fisherman076, Иваныч85, Дима (Средний поселок), vedmed, himik30, МахДен, Nako (Алексей), Мишаня