Опята - 500г, баклажаны - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, кедровые орешки - 1 ст.л., сливочное масло - 2 ст.л., сметана - 1 стакан, перец черный (молотый), соль - по вкусу, укроп (зелень рубленая) - 1 ст.л.

 Грибы отварите, откиньте на дуршлаг. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на масле и перемешайте с грибами.

 Баклажан нарежьте кружочками, ошпарьте.

 В форму, смазанную маслом, уложите кружочки баклажана, посыпьте рубленым чесноком и орешками, сверху выложите грибы с луком. Поперчите, посолите, залейте сметаной, смешанной с 2 стакана грибного бульона, и запекайте 30 минут при 210С.

 При подаче посыпьте зеленью.