Карпы жаренные во фритюре
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     10 небольших порционных карпов, 2 яйца для панировки, 1 стакан панировочных сухарей, 2 столовые ложки муки, 2 стакана фритюра, 2 лимона, соль, перец по вкусу. Для масла "метрдотель": 200 г. сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Карпов очистить от чешуи, Выпотрошить через разрез на спинке, голову и хвост отрезать, хорошо промыть, завернуть в полотенце и хорошо обсушить. Посыпать изнутри солью, перцем и мукой, обвалять в яйце и сухарях, опустить в горячий фритюр и обжарить со всех сторон, обсушить от жира на бумаге, положить на блюдо брюшком вниз, а в разрез на спинке положить масло "метрдотель" и продольный кусочек лимона. К жареным карпам подать нарезанные лимоны.

     Приготовление масла "метрдотель": Сливочное масло растереть, прибавляя лимонный сок из 1/2 лимона. В растертую массу всыпать зелень петрушки и перец.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
В библиотеке

Кто онлайн?
ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Sanych1981, Алексей, АНДрюха80, Hall (Дмитрий)
Гостей: 134
Сегодня были:
ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Hall (Дмитрий), Алексей, Sanych1981, Серый, Никола сварщик, маугли (Серега), alexXx 76 UGLICH, RASL1982, Славян76, serdj, serega0109, SEGA 1966, sanek-rom, jendosq(Евгений), Сергей, Алексей_Контуев, EvgeniyJar, alex kostin, Алексей, Сергей (npy40), Саня-(Архангел), ТЕЛЕКОМ, Тоби076(Сергей), Sanek89 (строительство кровли), Виктор(VINT-70), Мишанька, макс76, ВладиЯр, roma7637, Сохатый (Юрий), skips79, володя кис, viktor-nikolaih, YarROS, КЭП, Timirval, STRELOK, CAZAN, Женатик76, k19, strannik (Сергей), Сеня78, ОЛЕГ1966, Черномор, Дрюня088(Андрюха), Skaut, sanya77, paaxaan, arseni1, Uliss, himik30, farmik (Андрей), Алексей Кулибин(merik), копаль, Rash, Саня97, Максон, DIMON, kostyn, Миша, орешкин76, ХОББИ, Макс, Саня82, Евген, АНДрюха80, александр, Олег Е070СЕ, шульц(максим), brodyaga62, Костян, Alex1987(Королев), Rubachello(Роман), Дима (Средний поселок), Fisherman076, Новоселок, bavyar, Чабуткин, Ваван71, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Romalo, селянин, SmirnOFF, паша1968