Карпы жаренные во фритюре
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     10 небольших порционных карпов, 2 яйца для панировки, 1 стакан панировочных сухарей, 2 столовые ложки муки, 2 стакана фритюра, 2 лимона, соль, перец по вкусу. Для масла "метрдотель": 200 г. сливочного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, перец по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Карпов очистить от чешуи, Выпотрошить через разрез на спинке, голову и хвост отрезать, хорошо промыть, завернуть в полотенце и хорошо обсушить. Посыпать изнутри солью, перцем и мукой, обвалять в яйце и сухарях, опустить в горячий фритюр и обжарить со всех сторон, обсушить от жира на бумаге, положить на блюдо брюшком вниз, а в разрез на спинке положить масло "метрдотель" и продольный кусочек лимона. К жареным карпам подать нарезанные лимоны.

     Приготовление масла "метрдотель": Сливочное масло растереть, прибавляя лимонный сок из 1/2 лимона. В растертую массу всыпать зелень петрушки и перец.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

В библиотеке

Кто онлайн?
Sanych1981, destiny
Гостей: 110
Сегодня были:
destiny, Ник(МАЛИНА), Славян76, александр, Саня97, макс76, Максон, Rubachello(Роман), jendosq(Евгений), aleksandr, Олег Е070СЕ, nikolay71, alex kostin, sebo, ASA, Павел(paha076), Олег13й, Alex76, Администратор (Sanych), GOR, serdj, Константин Ярославский, Sanych1981, k19, Игорёха, yursokolov, А-74 (студия интерьерного ремонта), Январь, Фёдорыч, Сохатый (Юрий), Лёха-КамаЗ, Валера76, КЭП, strannik (Сергей), Александр76, Отшельник, volod'ka, Михей, hunter666, Skaut, Алексей Кулибин(merik), Hall (Дмитрий), Тоби076(Сергей), jagermeister, Антон, ТЕЛЕКОМ, Юрич, Вероника, skif, МахДен, Белый Медведь, Серый, Саня-(Архангел), Алексей_Контуев, sanek-rom, "рЫбий жЫр", Ден(den76ru), ЕvgenArsen, володя кис, Иваныч85, Никола сварщик, Лёха Пэ, Nako (Алексей), Черномор, Тофалар, МолодойРыбак, махалёт503андрей, Ваван71, kostyn, Жарик Александр, Сергей, Лёнчик, Сергей (npy40), Васятка, Starshina212008, Бродяга, Сергей М !!!, Андрей Переславец, орешкин76, ОЛЕГ1966, SEGA 1966, Fisherman076, CAZAN, Сергей, Taimir82