Жаркое домашнее из лосятины
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

     Лосятина - 500 г., картофель - 5 картофелин лук репчатый - 2 луковицы, морковь - 1 шт., соленые огурцы - 4 шт., чеснок - 4 зубчика, томат-пюре - 2 ст.л., топленое масло или топленый свиной жир - 2-3 ст.л., перец, лавровый лист, зелень, соль - по вкусу

     Для маринада: 1.5 - 2% - ный уксус - 1-2 ст.л., сахар - 2 ст.л., соль - 2 ст.л., лавровый лист - 2 шт. перец черный горошком - 10 шт. корень петрушки - по вкусу

  • Способ приготовления (что делать):

    Мясо зачистите, удалите сухожилия, пленки и нарежьте брусочками, положите в маринад и маринуйте в течение 10 часов. После маринования мясо обжарьте до образования корочки, положите в кастрюлю и тушите до полуготовности. Затем добавьте брусочки обжаренного картофеля, кубики моркови и тушите до готовности овощей. За 10 минут до окончания тушения добавьте пассерованный томат-пюре, измельченный лук, перец, лавровый лист и тушите до готовности. Жаркое особенно вкусно, если его посыпьте растертым чесноком, зеленью и подать с солеными огурцами.

Рейтинг: 4,85 Голосов: 13 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
махалёт503андрей, Sergey76RUS, макс76, Сергей-Sobos74
Гостей: 78
Сегодня были:
макс76, Sergey76RUS, lex, batya76rus, SEGA 1966, lybitel, motis-A, васёк, Wollf, горыныч, Капранов Александр, САНЯ-72, mik30, Ден(den76ru), com134, Жарик Александр, маугли (Серега), Сергей (npy40), kostyn, Алексей Кулибин(merik), Саня, farmik (Андрей), ЕvgenArsen, жека-брагинский, Максон, kotyara - команда ГТО, Михалыч, Константин Ярославский, Vit, Ваван71, Aleksandr yar, Сергей, romalo, YarROS, Зина -Ледокол, Никола сварщик, Администратор (Sanych), Анка, тёма83, ROCK80, jendosq(Евгений), loranc, EvgeniyJar, Pahondrik, КЭП, Саня97, Fisherman076, сергей Толга, pogodin, Фёдорыч, Hall (Дмитрий), sanek-rom, bavyar, GREGG(Григорий), Мишанька, Tapuk, Валера, Сергей(karachun), Тюрин вв, Delfin, Игорян76, Январь, RASL1982, banderas, Nako (Алексей), Вежливый человек, антонио, Дима (Средний поселок), alex kostin, Сергей (Sega19271), коляныч, Иваныч85, presscentr, Matvey, РЭД Шухов, Иван, Сохатый (Юрий), Alex, Лёха82, Vlad, ★ ЛИС ★, Mikez, Алексей, МолодойРыбак, Alex1987(Королев), Серый, Женька letonamarse, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), РУМАН(ляпинка), Олег35, roman, Лёха Пэ, Игорь, Макс, maxim, Dogvl, STRELOK, Аргумент, turist-m6, Тоби076(Сергей), Женатик76, Nimpo, Rash, Алексей, саша, Cesare, Aleks, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Чабуткин, ZNAtOK76, astepan0v, Сергей-Sobos74, SegaMega, Саня (EGOR76), yurman, Starshina212008, sebo, Taimir82, Nick (Николай), Гарри, Михей, sanya77, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), ТЕЛЕКОМ, Михаил - Заволга, Cерёга, Михей, селянин, ser76, sovsvet, Алексей_Контуев, Дрюня088(Андрюха), володя кис, rv-avtor68, махалёт503андрей, александр, SmirnOFF, Саня Королев, volod'ka, nordis