Жаркое домашнее из лосятины
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

     Лосятина - 500 г., картофель - 5 картофелин лук репчатый - 2 луковицы, морковь - 1 шт., соленые огурцы - 4 шт., чеснок - 4 зубчика, томат-пюре - 2 ст.л., топленое масло или топленый свиной жир - 2-3 ст.л., перец, лавровый лист, зелень, соль - по вкусу

     Для маринада: 1.5 - 2% - ный уксус - 1-2 ст.л., сахар - 2 ст.л., соль - 2 ст.л., лавровый лист - 2 шт. перец черный горошком - 10 шт. корень петрушки - по вкусу

  • Способ приготовления (что делать):

    Мясо зачистите, удалите сухожилия, пленки и нарежьте брусочками, положите в маринад и маринуйте в течение 10 часов. После маринования мясо обжарьте до образования корочки, положите в кастрюлю и тушите до полуготовности. Затем добавьте брусочки обжаренного картофеля, кубики моркови и тушите до готовности овощей. За 10 минут до окончания тушения добавьте пассерованный томат-пюре, измельченный лук, перец, лавровый лист и тушите до готовности. Жаркое особенно вкусно, если его посыпьте растертым чесноком, зеленью и подать с солеными огурцами.

Рейтинг: 4,85 Голосов: 13 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 120
Сегодня были:
Сергей (npy40), Серый, виталсан, Nako (Алексей), Rubachello(Роман), Сергей, Максон, Cерёга, EROFF11, Жарик Александр, Дима (Средний поселок), макс76, АНДрюха80, RASL1982, sanek-rom, ASA, Павел(paha076), МахДен, Starshina212008, hunter666, Тоби076(Сергей), алексейч, serdj, Nick (Николай), Зина -Ледокол, Sanek89 (строительство кровли), jendosq(Евгений), КЭП, sssr, Фёдорыч, Саня-(Архангел), Алексей, STRELOK, александр, Сохатый (Юрий), Олег35, Отшельник, А-74 (студия интерьерного ремонта), ASSA76, Олеся, Skaut, Лёха-КамаЗ, Вероника, alex kostin, Владимирович, Wollf, Славян76, васёк, Администратор (Sanych), Андрей Переславец, Щучий хвост, ВладиЯр, sebo, kostyn, Sanych1981, Алексей Кулибин(merik), strannik (Сергей), Лёха Пэ, motis-A, Саня97, ИГОРЬ(KLEVO), batya76rus, Timirval, Костян, Бродяга, Олег Е070СЕ, Krosh(Владимир), Новоселок, serega0109, Alex76, горыныч, Сергей М !!!, Константин Ярославский, super.aleksander1982, орешкин76, Ден(den76ru), nikolay71, Алексей_Контуев, grisha76, Алексей, коляныч, SEGA 1966, pogodin, Fisherman076, CAZAN, Ваван71