Жаркое домашнее из лосятины
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

     Лосятина - 500 г., картофель - 5 картофелин лук репчатый - 2 луковицы, морковь - 1 шт., соленые огурцы - 4 шт., чеснок - 4 зубчика, томат-пюре - 2 ст.л., топленое масло или топленый свиной жир - 2-3 ст.л., перец, лавровый лист, зелень, соль - по вкусу

     Для маринада: 1.5 - 2% - ный уксус - 1-2 ст.л., сахар - 2 ст.л., соль - 2 ст.л., лавровый лист - 2 шт. перец черный горошком - 10 шт. корень петрушки - по вкусу

  • Способ приготовления (что делать):

    Мясо зачистите, удалите сухожилия, пленки и нарежьте брусочками, положите в маринад и маринуйте в течение 10 часов. После маринования мясо обжарьте до образования корочки, положите в кастрюлю и тушите до полуготовности. Затем добавьте брусочки обжаренного картофеля, кубики моркови и тушите до готовности овощей. За 10 минут до окончания тушения добавьте пассерованный томат-пюре, измельченный лук, перец, лавровый лист и тушите до готовности. Жаркое особенно вкусно, если его посыпьте растертым чесноком, зеленью и подать с солеными огурцами.

Рейтинг: 4,85 Голосов: 13 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 154
Сегодня были:
hunter666, Виктор(VINT-70), Саня82, александр, Андрей:), Олег Е070СЕ, Castaway, шульц(максим), Алексей 77, lex, КЭП, Alex76, Анд, TAPAMTAMTAM (Артем), Серый, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), EvgeniyJar, super.aleksander1982, igor, Сергей (Sega19271), Дима (Средний поселок), Славян76, nordis, YarROS, farmik (Андрей), sebo, pogodin, П@ша, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Михалыч, Сергей-Sobos74, Ден(den76ru), Дрюня088(Андрюха), жека-брагинский, Максон, САНЯ-72, коляныч, Зина -Ледокол, РУМАН(ляпинка), охотник, васёк, paaxaan, Delfin, Bream (Дима), jendosq(Евгений), Иваныч85, алексей(DUBKI), Администратор (Sanych), strannik (Сергей), Игорян76, serdj, Vladimir, Вежливый человек, Алексей_Контуев, serg (ФРАНЦУЗ), Женатик76, ALanIN, oldstyle, Мишанька, ТЕЛЕКОМ, Taimir82, АНДрюха80, MadMax, паша1968, "рЫбий жЫр", Сергей (npy40), yustas(Евгений), sanek-rom, Рыболов, Дмитрий, alexXx 76 UGLICH, макс76, Uliss, Саня Королев, Тоби076(Сергей), тёма83, amfibiya, Dogvl, nikitayar, SegaMega, АртемКа, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Сергей Б., Константин Ярославский, Lelik7666, skif, STRELOK, Pirat, володя кис, Тюрин вв, Сохатый (Юрий), Halilovich, Алексей Кулибин(merik), маугли (Серега), Михаил - Заволга, Алексей, МахДен, Миша, Alex1987(Королев), kostyn, Олеся, Ник(МАЛИНА), dimonkauzov, DragonTM (Павел), Женька letonamarse, Matvey, Белый76, Лёха Пэ, махалёт503андрей, Rubachello(Роман), Алексей, магазин ТРОФЕЙ, ИЛЮХА, ★ ЛИС ★, maxim, zahar, Sergio, Дядя Вова, jagermeister, Никола сварщик, м-н Рыболов, Ваван71, орешкин76, евген еляков(РыбоМебельщик), bomond, Maksant, Sanych1981, bavyar, viktor-nikolaih, ДакМастер, Сергей(karachun), Саня (EGOR76), Alex, Cesare, Георгий, Антоха (GaD), Игорь, Чабуткин, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", mik30, astepan0v, kotyara - команда ГТО, Лёнчик, yurman, Алексей, Cерёга, Альберт, селянин, макс7976, aatown, антон, 76 RUS-lan, Skaut, Андрей Переславец, Мишаня, RASL1982, SmirnOFF, Юрич, Wollf, жека76