Блюда из лосятины

Кулинарные рецепты приготовления блюд из лосятины.

Сортировка записей:
Шашлык из лосятины
Ингредиенты (что нужно):

Мясо, лося - 2 кг., сало (шпик) - 300 гр., маринад - 500 мл., лук репчатый - 5 шт., соль, перец.
Маринад: вода - 2 стакана, уксус (3%) - 2 стакана, соль - 1-2 ч.л., сахар - 1 ч.л. (без горки), специи, черный душистый и острый перец, лавровый лист, гвоздика и ягоды можжевельника по вкусу. 

Подробнее...
Студень из лосятины
Ингредиенты (что нужно):

На 1 кг студня: голье (губы, язык, уши, ноги) - 1 кг, 100 г овощей (морковь, коренья петрушки и сельдерея, лук-порей), 6 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 2 ст. ложки 9 % - ного уксуса, соль, зелень петрушки или салат. Для соуса: на 1 корень хрена (100 - 120 г) - 100 г уксуса 9 % - ного, 150 г воды, по 1 ч. ложке соли и сахарного песка.

Подробнее...
Струганина из лося по-лапландски
Ингредиенты (что нужно):

Замороженное мясо лося 2кг., замороженный лосинный жир 100 - 200 гр., 2 луковицы, соль по вкусу

Подробнее...
Мясо лося, тушенное с курагой
Ингредиенты (что нужно):

Мясо лося 1 кг,
Бульон 1 стакан,
Масло растительное 1/2 стакана,
Луковицы 2 - 3,
Морковь 3 - 4,
Курага 1/2 стакана,
Томат-пюре (или 2 -4 свежих помидора) 1 столовая ложка,
Мука 1 столовая ложка, 
Соль, 
Перец по вкусу,

петрушка зелень. 

 

Подробнее...
Мясо лося тушеное
Ингредиенты (что нужно):

Лосятина (или мяса косули) - 1 кг., пряности, коренья, соль - по вкусу, жира для жарения - 2-3 ст.л., сметана - 2 ст.л.

Подробнее...
Лосятина (оленина) в сметанном соусе
Ингредиенты (что нужно):

Оленина или лосятина (без костей) - по вкусу жир - по вкусу лук репчатый - по вкусу перец чёрный (горошек) - по вкусу сок мясной - по вкусу соус сметанный - по вкусу картофель - по вкусу масло сливочное - по вкусу зелень - по вкусу.

Подробнее...
Лосиная губа по охотничьи
Ингредиенты (что нужно):

· 500 г губы лося, · 2–3 луковицы, · 50 г жира, · 150 мл майонеза (сметаны), · лимон или 100 г лимонной кислоты, · ? стакана клюквенного сока, · соль.

Подробнее...
Котлеты из лосятины
Ингредиенты (что нужно):

Лосятина - 500 г., хлеб белый - 3 - 4 ломтика, молоко - 1/2 стакана, лук репчатый - 1 луковица, панировочные сухари - 2 ст.л.,. жир для жаренья перец, соль - по вкусу.

Подробнее...
Жаркое из лосятины со сметаной
Ингредиенты (что нужно):

1 - 1/2 кг мяса лося без костей от бедренной части, 150 г несоленого свиного сала, 400 г сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 - 1/2 стакана уксуса, 1 л. воды, 2 большие луковицы, 3 лавровых листа, 8 - 10 горошин перца, соль по вкусу.

Подробнее...
Жаркое домашнее из лосятины
Ингредиенты (что нужно):

 Лосятина - 500 г., картофель - 5 картофелин лук репчатый - 2 луковицы, морковь - 1 шт., соленые огурцы - 4 шт., чеснок - 4 зубчика, томат-пюре - 2 ст.л., топленое масло или топленый свиной жир - 2-3 ст.л., перец, лавровый лист, зелень, соль - по вкусу

 Для маринада: 1.5 - 2% - ный уксус - 1-2 ст.л., сахар - 2 ст.л., соль - 2 ст.л., лавровый лист - 2 шт. перец черный горошком - 10 шт. корень петрушки - по вкусу

Подробнее...

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кто онлайн?
Вероника, Макс76
Гостей: 154
Сегодня были:
Олеся, Славян76, жека76, Январь, РУМАН(ляпинка), TAPAMTAMTAM (Артем), sssr, Жарик Александр, Юрич, alexXx 76 UGLICH, skif, RASL1982, roman, Макс76, жека-брагинский, 76 RUS-lan, КЭП, ИЛЮХА, SEGA 1966, Вероника, Дим81, L_OT_ZAVOLGA, strannik (Сергей), GREGG(Григорий), SPRUT, jendosq(Евгений), Дима (Средний поселок), STRELOK, САНЯ-72, YarROS, Лёха Пэ, Игорян76, макс76, гоха, Vadim76rus, Rubachello(Роман), "рЫбий жЫр", Владимир, Maks, володя кис, Igor0185, lex, лёха рыбак, Ден(den76ru), Pahondrik, Nako (Алексей), Серый, махалёт503андрей, yursokolov, александр, Санек, Мишанька, sanek-rom, Skaut, turist-m6, Дрюня088(Андрюха), Matvey, Максон, Администратор (Sanych), Halilovich, Саня (EGOR76), Taimir82, Сохатый (Юрий), Михалыч, Алексей_Контуев, Сергей (npy40), Капранов Александр, knellervirm, alekyar, yurman, HlebA, Сергей (Sega19271), s.e.r.e.g.a., Саня Королев, com134, Алексей, feeder76, Чапай, Дмитрий, Сергей-Sobos74, kostyn, Delfin, Sergey Nickolaaich, Alex1987(Королев), astepan0v, Fisherman076, Олег Е070СЕ, Den Mepps, yustas(Евгений), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), МолодойРыбак, super.aleksander1982, ВАХРОМ, LOWmaster, Валера, farmik (Андрей), Анд, Нина, маугли (Серега), mik30, Саня-ловец(аквариумный спец.), Dogvl, Морозка, alex kostin, bavyar, rv-avtor68, DIMON -команда" VolqAero", Rash, Sanych1981, Гарри, Hall (Дмитрий), Voff4ik, Михей, селянин, ALanIN, Empires777, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Михалыч, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Бинокль, тёма83, Андрей Переславец, SmirnOFF, Вежливый человек, Wollf, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, Алексей, Sergey ПЗ, hunter666, DogmaStar, Лиса