Блюда из лосятины

Кулинарные рецепты приготовления блюд из лосятины.

Сортировка записей:
Шашлык из лосятины
Ингредиенты (что нужно):

Мясо, лося - 2 кг., сало (шпик) - 300 гр., маринад - 500 мл., лук репчатый - 5 шт., соль, перец.
Маринад: вода - 2 стакана, уксус (3%) - 2 стакана, соль - 1-2 ч.л., сахар - 1 ч.л. (без горки), специи, черный душистый и острый перец, лавровый лист, гвоздика и ягоды можжевельника по вкусу. 

Подробнее...
Студень из лосятины
Ингредиенты (что нужно):

На 1 кг студня: голье (губы, язык, уши, ноги) - 1 кг, 100 г овощей (морковь, коренья петрушки и сельдерея, лук-порей), 6 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 2 ст. ложки 9 % - ного уксуса, соль, зелень петрушки или салат. Для соуса: на 1 корень хрена (100 - 120 г) - 100 г уксуса 9 % - ного, 150 г воды, по 1 ч. ложке соли и сахарного песка.

Подробнее...
Струганина из лося по-лапландски
Ингредиенты (что нужно):

Замороженное мясо лося 2кг., замороженный лосинный жир 100 - 200 гр., 2 луковицы, соль по вкусу

Подробнее...
Мясо лося, тушенное с курагой
Ингредиенты (что нужно):

Мясо лося 1 кг,
Бульон 1 стакан,
Масло растительное 1/2 стакана,
Луковицы 2 - 3,
Морковь 3 - 4,
Курага 1/2 стакана,
Томат-пюре (или 2 -4 свежих помидора) 1 столовая ложка,
Мука 1 столовая ложка, 
Соль, 
Перец по вкусу,

петрушка зелень. 

 

Подробнее...
Мясо лося тушеное
Ингредиенты (что нужно):

Лосятина (или мяса косули) - 1 кг., пряности, коренья, соль - по вкусу, жира для жарения - 2-3 ст.л., сметана - 2 ст.л.

Подробнее...
Лосятина (оленина) в сметанном соусе
Ингредиенты (что нужно):

Оленина или лосятина (без костей) - по вкусу жир - по вкусу лук репчатый - по вкусу перец чёрный (горошек) - по вкусу сок мясной - по вкусу соус сметанный - по вкусу картофель - по вкусу масло сливочное - по вкусу зелень - по вкусу.

Подробнее...
Лосиная губа по охотничьи
Ингредиенты (что нужно):

· 500 г губы лося, · 2–3 луковицы, · 50 г жира, · 150 мл майонеза (сметаны), · лимон или 100 г лимонной кислоты, · ? стакана клюквенного сока, · соль.

Подробнее...
Котлеты из лосятины
Ингредиенты (что нужно):

Лосятина - 500 г., хлеб белый - 3 - 4 ломтика, молоко - 1/2 стакана, лук репчатый - 1 луковица, панировочные сухари - 2 ст.л.,. жир для жаренья перец, соль - по вкусу.

Подробнее...
Жаркое из лосятины со сметаной
Ингредиенты (что нужно):

1 - 1/2 кг мяса лося без костей от бедренной части, 150 г несоленого свиного сала, 400 г сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 - 1/2 стакана уксуса, 1 л. воды, 2 большие луковицы, 3 лавровых листа, 8 - 10 горошин перца, соль по вкусу.

Подробнее...
Жаркое домашнее из лосятины
Ингредиенты (что нужно):

 Лосятина - 500 г., картофель - 5 картофелин лук репчатый - 2 луковицы, морковь - 1 шт., соленые огурцы - 4 шт., чеснок - 4 зубчика, томат-пюре - 2 ст.л., топленое масло или топленый свиной жир - 2-3 ст.л., перец, лавровый лист, зелень, соль - по вкусу

 Для маринада: 1.5 - 2% - ный уксус - 1-2 ст.л., сахар - 2 ст.л., соль - 2 ст.л., лавровый лист - 2 шт. перец черный горошком - 10 шт. корень петрушки - по вкусу

Подробнее...

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Nako (Алексей), Hall (Дмитрий)
Гостей: 134
Сегодня были:
Алексей_Контуев, Nako (Алексей), Лёха-КамаЗ, Дрюня088(Андрюха), lisicin, motis-A, Жарик Александр, жека-брагинский, YarROS, Женатик76, гоха, Pavel, EvgeniyJar, Мишанька, Серый, oldstyle, Виктор(VINT-70), Славян76, ASSA76, Сергей (npy40), Сергей(karachun), astepan0v, Олег35, SPRUT, КЭП, Про_100_Иля, vall, Дима (Средний поселок), loranc, Сохатый (Юрий), alex kostin, А-74 (любые отделочные работы), Шурик, kotyara - команда ГТО, Бродяга, Константин Ярославский, WALERY4, Январь, мишаня ст-прапор, Лёха82, Алексей, BESTапок, wladimir78, sanya77, Администратор (Sanych), jagermeister, Hall (Дмитрий), Senya76, sanek-rom, SEGA 1966, STRELOK, Matvey, Гарри, Ivan, Никола сварщик, sssr, Сергей (Sega19271), Niколай, Wollf, П@ша, Сергей-Sobos74, РУМАН(ляпинка), горыныч, селянин, jendosq(Евгений), Castaway, sebo, Администратор, alexXx 76 UGLICH, farmik (Андрей), Сергей, ИГОРЬ(KLEVO), александр, Саня-(Архангел), алексейч, Андрей:), ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Dmitriy, тёма83, Тоби076(Сергей), alekyar, ser76, Bream (Дима), Вежливый человек, макс76, Серега Фольц, juni1970(сергей), GREGG(Григорий), turist-m6, Олеся, Saharus, Ден(den76ru), Михаил - Заволга, RASL1982, roma7637, werww, Андрей Переславец, Uliss, Punisher, Алексей Кулибин(merik), "рЫбий жЫр", Сергей М !!!, Sergey76RUS, Максон, махалёт503андрей, Михей, serdj, Лёнчик, mik30, kostyn, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Александр К, Sanek89 (строительство кровли), nikitayar, Smalex, АНДрюха80, romalo, March Den, Игорян76, Сеня78, pogodin, grisha76, sergey, Timirval, Юра-Сом (шиномонтаж), Alex1987(Королев), feeder76, SegaMega, Skaut, ТЕЛЕКОМ, Лёха Пэ, Чапай, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", strannik (Сергей), Aleksandr180882, паша1968, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Delfin, Ваван71, lex, nordis, Dimka(Rapala), сергей Толга, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), м-н Рыболов, Sanych1981, burrzuy, Мишаня, володя кис, serega0109, Voff4ik