Мясо лося тушеное
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Лосятина (или мяса косули) - 1 кг., пряности, коренья, соль - по вкусу, жира для жарения - 2-3 ст.л., сметана - 2 ст.л.

  • Способ приготовления (что делать):

     Лосятину промойте и обязательно положите в маринад на сутки. После того как мясо замаринуется, достаньте его, оботрите насухо салфеткой, нарежьте кусками, посолите, посыпьте молотыми пряностями и обжарьте на жире до образования золотистой корочки. Затем уложите кусочки в кастрюлю, посыпьте измельченными кореньями, добавьте немного жира, налейте немного бульона или кипяченой воды (чтобы покрыла мясо) и тушите на слабом огне до готовности. Готовое мясо переложите на подогретое блюдо и залейте процеженным и заправленным сметаной соусом (или просто бульоном), в котором оно тушилось.

     На гарнир можно подать картофельное пюре, отварные макароны, тушеную свеклу, брусничное повидло с морковью.

Рейтинг: 4,88 Голосов: 8 Ваша оценка:
Комментарии (1)
Гоша63-Заволжский # 18 июля 2014 в 13:59 0
Хороший рецепт, я бы добавил неочищенный томат (помидор), лука репчатого и немного часноку (мелко нарезанный)...

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
GREGG(Григорий), Timirval, Про_100_Иля
Гостей: 56
Сегодня были:
GREGG(Григорий), Timirval, Про_100_Иля, макс76, mik30, ВладиЯр, Иваныч85, strannik (Сергей), Сергей (Брагино), горыныч, Nako (Алексей), Максон, Константин Ярославский, YarROS, zahar, Тоби076(Сергей), RASL1982, Dmitrii 76, сергей Толга, Андрей Том, Igor0185, Андрей(UGLICH), Женя-яр., 3embl4-76, TAPAMTAMTAM (Артем), Игорян76, Лёха Кuzma, pogodin, Шурик, Сергей (npy40), Серега Фольц, jagermeister, Pahondrik, Коренной житель, roman, ТЕЛЕКОМ, Rubachello(Роман), Лёха Пэ, Михей, Мишанька, АНДрюха80, Павел(paha076), motis-A, evgen76rus, Андрей Переславец, Тюрин вв, fishtrman, Uliss, маугли (Серега), П@ша, Ден(den76ru), Олег Е070СЕ, Дима (Средний поселок), Punisher, feeder76, STRELOK, SmirnOFF, Вежливый человек, Aleksandr180882, Ivan, yarsat, Castaway, Дмитрий Б, Ник(МАЛИНА), Миша, ALanIN, dimon99, Romano75, Сохатый (Юрий), farmik (Андрей), александр, turist-m6, паша1968, Delfin, Сергей, Белый76, Алексей Кулибин(merik), Cesare, Славян76, Taimir82, Михаил - Заволга, Никола сварщик, L_OT_ZAVOLGA, Алексей MIRON, Sanek89 (строительство кровли), м-н Рыболов, ZNAtOK76, Алекс Рыбак, Алексей, Дядя Вова, Сергей (Sega19271), геннадий, oldstyle, Сeрeга forik, Alex1987(Королев), Sanych1981, Костян, гоха, Помор, bavyar, SEGA 1966, yurman, Hall (Дмитрий), Чабуткин, селянин, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), ser76, Виктор(VINT-70), BESTапок, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Администратор (Sanych), орешкин76, ckalolaz61, Алексей_Контуев, Wollf, himik30, жека76, Михаил, Voff4ik