Мясо лося тушеное
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Лосятина (или мяса косули) - 1 кг., пряности, коренья, соль - по вкусу, жира для жарения - 2-3 ст.л., сметана - 2 ст.л.

  • Способ приготовления (что делать):

     Лосятину промойте и обязательно положите в маринад на сутки. После того как мясо замаринуется, достаньте его, оботрите насухо салфеткой, нарежьте кусками, посолите, посыпьте молотыми пряностями и обжарьте на жире до образования золотистой корочки. Затем уложите кусочки в кастрюлю, посыпьте измельченными кореньями, добавьте немного жира, налейте немного бульона или кипяченой воды (чтобы покрыла мясо) и тушите на слабом огне до готовности. Готовое мясо переложите на подогретое блюдо и залейте процеженным и заправленным сметаной соусом (или просто бульоном), в котором оно тушилось.

     На гарнир можно подать картофельное пюре, отварные макароны, тушеную свеклу, брусничное повидло с морковью.

Рейтинг: 4,88 Голосов: 8 Ваша оценка:
Комментарии (1)
Гоша63-Заволжский # 18 июля 2014 в 13:59 0
Хороший рецепт, я бы добавил неочищенный томат (помидор), лука репчатого и немного часноку (мелко нарезанный)...

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 173
Сегодня были:
Samson, Никола сварщик, alex kostin, Администратор, Виктор(VINT-70), mic(Миша), Ден(den76ru), RASL1982, Женя-яр., Администратор (Sanych), Олег Е070СЕ, Timirval, jendosq(Евгений), Vit Костромской, SEGA 1966, Hall (Дмитрий), Valaytes, fishtrman, Игорёха, Alex, Женатик76, КЭП, Smalex, шульц(максим), Pahondrik, Саня97, Гарри, alekyar, Максон, Лёха Пэ, Алексей Кулибин(merik), Олеся, АНДрюха80, Сeрeга forik, Маяковский, strannik (Сергей), махалёт503андрей, Satera, Саня82, Ник(МАЛИНА), Славян76, EvgeniyJar, Лёнчик, горыныч, САНЯ-72, grisha76, Павел, алексейч, L_OT_ZAVOLGA, Sanek105, ser76, lybitel, Игорян76, paaxaan, Дед Митяй, turist-m6, гоха, Жарик Александр, Тоби076(Сергей), Валера76, Михей, тёма83, dimonkauzov, Rash, Сергей (npy40), alex518, Cемён, Сергей (Sega19271), Ваван71, LOWmaster, Новоселок, Cерёга, lex, Бинокль, Igoryan76, Wollf, sanek-rom, Мишанька, Алексей_Контуев, РыБиЙ ЖиР, Михалыч, Сергей-Sobos74, Voff4ik, Fisherman076, Иваныч85, Дима (Средний поселок), vedmed, himik30, МахДен, Nako (Алексей), Мишаня