Мясо лося тушеное
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Лосятина (или мяса косули) - 1 кг., пряности, коренья, соль - по вкусу, жира для жарения - 2-3 ст.л., сметана - 2 ст.л.

  • Способ приготовления (что делать):

     Лосятину промойте и обязательно положите в маринад на сутки. После того как мясо замаринуется, достаньте его, оботрите насухо салфеткой, нарежьте кусками, посолите, посыпьте молотыми пряностями и обжарьте на жире до образования золотистой корочки. Затем уложите кусочки в кастрюлю, посыпьте измельченными кореньями, добавьте немного жира, налейте немного бульона или кипяченой воды (чтобы покрыла мясо) и тушите на слабом огне до готовности. Готовое мясо переложите на подогретое блюдо и залейте процеженным и заправленным сметаной соусом (или просто бульоном), в котором оно тушилось.

     На гарнир можно подать картофельное пюре, отварные макароны, тушеную свеклу, брусничное повидло с морковью.

Рейтинг: 4,88 Голосов: 8 Ваша оценка:
Комментарии (1)
Гоша63-Заволжский # 18 июля 2014 в 13:59 0
Хороший рецепт, я бы добавил неочищенный томат (помидор), лука репчатого и немного часноку (мелко нарезанный)...

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кто онлайн?
ХОББИ, Константин Ярославский
Гостей: 122
Сегодня были:
Константин Ярославский, володя кис, Сергей, махалёт503андрей, Виктор(VINT-70), vint37, kotyara - команда ГТО, ХОББИ, RASL1982, SEGA 1966, Sanek89 (строительство кровли), Жарик Александр, grisha76, k19, виталсан, SegaMega, jendosq(Евгений), Dogvl, ЕvgenArsen, Сергей (npy40), CEH9I, Hall (Дмитрий), александр, motis-A, losi76, Ваван71, Roman, Алексей_Контуев, Саня Сахар, feeder76, Castaway, ИЛЮХА, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Администратор (Sanych), arseni1, Sanych1981, Сергей (Брагино), farmik (Андрей), CAZAN, yustas(Евгений), Серый, Тоби076(Сергей), Taimir82, himik30, Алексей Кулибин(merik), Алексей, Сергей (Sega19271), Matvey, Алексей MIRON, Юрич, Timirval, Георгий, СанькоДок, Олег Е070СЕ, super.aleksander1982, Фрол Курганов, Nako (Алексей), lex, Alex1987(Королев), Cesare, м-н Рыболов, Чабуткин, sebo, орешкин76, Новоселок, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Skaut, селянин, Никола сварщик, Ник(МАЛИНА), МестныйРыбачек, Voff4ik, GOR, Зина -Ледокол, sanek-rom, "рЫбий жЫр", SmirnOFF, Олег Творогово, ШУРУМ-БУРУМ(Павел)