Мясо лося тушеное
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Лосятина (или мяса косули) - 1 кг., пряности, коренья, соль - по вкусу, жира для жарения - 2-3 ст.л., сметана - 2 ст.л.

  • Способ приготовления (что делать):

     Лосятину промойте и обязательно положите в маринад на сутки. После того как мясо замаринуется, достаньте его, оботрите насухо салфеткой, нарежьте кусками, посолите, посыпьте молотыми пряностями и обжарьте на жире до образования золотистой корочки. Затем уложите кусочки в кастрюлю, посыпьте измельченными кореньями, добавьте немного жира, налейте немного бульона или кипяченой воды (чтобы покрыла мясо) и тушите на слабом огне до готовности. Готовое мясо переложите на подогретое блюдо и залейте процеженным и заправленным сметаной соусом (или просто бульоном), в котором оно тушилось.

     На гарнир можно подать картофельное пюре, отварные макароны, тушеную свеклу, брусничное повидло с морковью.

Рейтинг: 4,88 Голосов: 8 Ваша оценка:
Комментарии (1)
Гоша63-Заволжский # 18 июля 2014 в 13:59 0
Хороший рецепт, я бы добавил неочищенный томат (помидор), лука репчатого и немного часноку (мелко нарезанный)...

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
L_OT_ZAVOLGA, Сергей (npy40)
Гостей: 167
Сегодня были:
Сергей (npy40), L_OT_ZAVOLGA, Женька letonamarse, Дима (Средний поселок), pogodin, Ден(den76ru), Ник(МАЛИНА), шульц(максим), Dmitriy, CAZAN, Sanych1981, Зина -Ледокол, Игорь, Вован, feeder76, Dogvl, Igor0185, Игорян76, Никола сварщик, Мишаня, Вежливый человек, Лёха Пэ, Сергей-Sobos74, Vadim76rus, Nako (Алексей), Ex3mal85, Макс, Sergey76RUS, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Максон, Senya76, Sergey ПЗ, turist-m6, П@ша, жека-брагинский, Алексей, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), super.aleksander1982, Сергей (Sega19271), Ivan 76, игорь-86, loranc, Cesare, Алексей, stray cat, kostyn, sssr, GREGG(Григорий), vedmed, Максим, Гарри, Фёдорыч, STRELOK, ЛЕХА-БОРОК(pikekiller76), Sergey Nickolaaich, romalo, sebo, Костян, Алексей Бушуев, Pahondrik, САНЯ-72, Matvey, Cерёга, Сергей(karachun), zahar, ckalolaz61, viktor-nikolaih, Александр(ryb), Михей, Михалыч, Rash, Alex1987(Королев), Михаил - Заволга, Чабуткин, yurman, ТЕЛЕКОМ, bavyar, селянин, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), володя кис, макс76, ser76, sanek-rom, com134, сергей Толга, "рЫбий жЫр", nikitayar, RASL1982, lex, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Малой- feeder team "MINENKO", Wollf, александр, Tapuk, Мишанька, АНДрюха80, Славян76, banderas, koloma, Gussman, WILSON, паша1968, skips79