Сохранение улова и способы приготовления рыбы: Книга - памятка будет полезна для рыболовов. Она посвящена именно обработке, хранении и приготовлении улова. Данная книга будет полезна не только на рыбалке, но и в домашних условиях.

Содержание:

• Как обработать рыбу.
• Умерщвление рыбы.
  
• Разделка рыбы.
  
• Снятие чешуи и кожи.
  
• Обработка рыбы.
  
• Сохранение улова и способы приготовления рыбы.
  
• Соление.
  
• Вяление.
  
• Малосольная рыба.
  
• Приготовление рыбы на открытом огне.
  
• Копчение.
  
• Приготовление рыбы в домашних условиях.