Как бы не стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда. Из этой замечательной книги Вы узнаете, как пожарить идеальный говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фаршированную баранью ногу и свиной окорок в сливочном соусе, приготовить вкуснейший бефстроганов и оссо буко и многое-многое другое. В этой книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда они все проверены, то есть приготовлены и съедены и, если было нужно, что-то в рецепте исправлено, чтобы вам всё понравилось и у вас всё получилось. Приятного аппетита!