Поймать окуня  Лук,соль,подсолнечное масло.Фольга.

Окуня трудно чистить от чешуи,можно этого не делать.Выпотрошить,промыть и посолить.Мелко нарезанный лук,немного посолить,заложить в брюхо,фольгу смазать подсолнечным маслом и завернуть в фольгу,вверху,желательно,проклоть маленькое отверстие.Закопать в угли,минут через 30 рыба готова и чешуя легко снимается,правда вместе с кожей.Получается очень вкусно.Точно также можно приготовить и в духовке.