Закуска из рыбы с грибами
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    1 кг рыбы, 150 г свежих грибов, 3 головки репчатого лука, 80 г сливочного масла, 1 1/2 стакана белого вина, 1 ст. л. муки, 3 яйца, 1/2 ч. л. лимонного сока, соль, черный молотый перец, зелень укропа и петрушки.

  • Способ приготовления (что делать):

     Грибы вымойте, нарежьте на мелкие кусочки. Измельчите репчатый лук. Соедините грибы с луком и обжарьте их на раскаленной сковороде на масле.

      Обработайте рыбу - промойте, очистите и удалите внутренности. Затем подготовленную рыбу разрежьте на куски, сложите их в сковороду с грибами, посыпьте измельченной зеленью и сбрызните лимонным соком. Добавьте вино и тушите рыбу на слабом огне. За несколько минут до готовности добавьте муку, которую предварительно следует смешать с маслом и водой.

     Готовую рыбу выложите на блюдо. В соус, в котором она тушилась, добавьте яичные сырые желтки. Залейте рыбу полученной массой. На гарнир подайте картофельное пюре или овощной салат. 

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Сергей (npy40), Starshina212008
Гостей: 42
Сегодня были:
Sanek89 (строительство кровли), Skaut, Сергей (npy40), strannik (Сергей), Сергей (Sega19271), Мишаня, Георгий, 192malish192, Сергей (Брагино), Алексей, GREGG(Григорий), Тоби076(Сергей), YarROS, Nako (Алексей), Макс, ПЕТР ПОБЕДА, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", Сергей ФКС-76, Dmitriy, Никола сварщик, SegaMega, Rubachello(Роман), игорь-86, himik30, k19, Ден(den76ru), kostyn, Олег Е070СЕ, паша1968, Костян, bavyar, Олег Шашин, Виктор(VINT-70), Глеб44, Nikolai4, kotyara - команда ГТО, Sanych1981, Alex1987(Королев), Гарри, Миша, П@ша, Starshina212008, Hall (Дмитрий), Rem791, виталсан, AquaMan, Чабуткин, Михаил - Заволга, TAPAMTAMTAM (Артем), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), sanek-rom, селянин, шульц(максим), Дима (Средний поселок), Дрюня088(Андрюха), александр, Алексей, pogodin, Voff4ik, Славян76, Микеша, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», RASL1982, макс76, Саня Королев, Алексей_Контуев, сергей Толга, Игорёха, Саня-(Архангел), Wollf