Цельная заливная рыба
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    800 г рыбы, 1 луковица, 1 морковь, лавровый лист, 7–8 горошин черного перца, 8-10 г желатина, 1/3 лимона, 1 яйцо, зелень петрушки, соль.

  • Способ приготовления (что делать):
     Рыбу очистить, выпотрошить и промыть холодной водой. Голову и хвост не отрезать. Удалить жабры. На спине сделать продольный надрез. Залить холодной водой, добавить лук, морковь, лавровый лист, несколько горошин черного перца, поставить на слабый огонь и следить, чтобы вода не закипала.

     Готовую рыбу остудить в отваре и вынуть.

     Бульон процедить, вскипятить и добавить в него размоченный желатин, не давая закипать. Рыбное желе налить в эмалированную посуду слоем в 2 см и поставить в холодильник. Когда желе застынет, на него положить рыбу, украсить ее вокруг ломтиками лимона, моркови, яиц, зеленью петрушки и залить оставшимся желе.
     
     Поставить в холодильник.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Кто онлайн?
Женатик76, Олег Е070СЕ, Рыболов
Гостей: 195
Сегодня были:
turist-m6, STRELOK, Ден(den76ru), serdj, strannik (Сергей), Hall (Дмитрий), александр, Сергей (Sega19271), Alex76, Keyman, Олег Е070СЕ, Рыболов, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Wollf, lex, жека-брагинский, Dimka(Rapala), Славян76, serega0109, mic(Миша), Виктор(VINT-70), ИГОРЬ(KLEVO), САНЯ-72, Тоби076(Сергей), batya76rus, РУМАН(ляпинка), Сергей-Sobos74, Алексей MIRON, Дрюня088(Андрюха), Саня-арефинский, kotyara - команда ГТО, sssr, А-74 (любые отделочные работы), alexXx 76 UGLICH, Сега-турист, Лёха-КамаЗ, ТЕЛЕКОМ, АНДрюха80, sebo, LOWmaster, Саня97, Михаил - Заволга, Сохатый (Юрий), Igoryan76, Жарик Александр, Ильич, шитан, шульц(максим), Sanek105, Samson, feeder76, махалёт503андрей, Mike1984 (оборудование для автосервисов), Vadim76rus, EvgeniyJar, Pahondrik, володя кис, Олеся, Январь, Timirval, Сергей (npy40), SEGA 1966, Мишанька, Smalex, L_OT_ZAVOLGA, Matvey, jendosq(Евгений), Сергей М !!!, Сеня78, Rash, Senya, nikitayar, ser76, маугли (Серега), Женька letonamarse, losi76, RASL1982, alex kostin, sanek-rom, КЭП, oleg525, Александр(ryb), Морозка, Алексей Кулибин(merik), макс76, Aleks, maxim, Николай, ivan75, Андрей Переславец, Sanek89 (строительство кровли), МолодойРыбак, kostyn, YarROS, рыбалка-это жизнь, без неё полный ofsait, GREGG(Григорий), Sergey76RUS, коляныч, TAPAMTAMTAM (Артем), Андрей:), romalo, Skaut, Ольга, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), SegaMega, антон, Алексей, Сергей Компас, Дима (Средний поселок), Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", Анд, Олег (техосмотр), Игорян76, astepan0v, AquaMan, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Valaytes, Dogvl, Nako (Алексей), Алекс Рыбак, farmik (Андрей), Зина -Ледокол, "рЫбий жЫр", yurman, Максон, Vit, kimih, Сергей(karachun), Серый, Swan, fishtrman, Женатик76, Коренной житель, Костян, Taimir82, магазин ТРОФЕЙ, Женя-яр., Никола сварщик, Uliss, loko87, Алексей_Контуев, Вельчанин, ХОББИ, Михей, ★ ЛИС ★, DIMON -команда" VolqAero", Лёха Пэ, Андрей(UGLICH), Voff4ik, Администратор (Sanych), макс7976, Гарри, Михалыч, Георгий, loranc, bavyar, гоха, селянин, alekyar, Сeрeга forik, Dmitriy, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), grisha76, volod'ka, тёма83, SmirnOFF, Fisherman076, Sairus, евген еляков(РыбоМебельщик)