Заливная рыба
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    400 г рыбы, 3 сырых яичных белка, лавровый лист, 1 луковица, 1 морковь, 1 чайная ложка 3 % столового уксуса.

  • Способ приготовления (что делать):

     Рыбу почистить, выпотрошить, промыть в холодной воде, отделить филе от костей и нарезать на куски. Голову, кости, плавники и икру залить холодной водой и варить в течение часа.

     Бульон процедить, залить им куски рыбы, добавить лавровый лист, лук, морковь и варить до готовности рыбы. Рыбу вынуть, а в бульон влить яичные белки, растертые с небольшим количеством воды или холодного бульона, и уксус. Бульон довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 - 20 мин, не давая закипать. После этого бульон процедить.

     Куски рыбы уложить в форму, украсить зеленью, ломтиками лимона и моркови и залить бульоном. Поставить в холодильник.
Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Открытие дилерского центра ГАЗ
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Сохатый (Юрий), sebo, Славян76
Гостей: 67
Сегодня были:
Славян76, Uliss, Сергей М !!!, alex kostin, Ильич, Дрюня088(Андрюха), игорь-86, Сергей (Брагино), serega0109, oleha13, GREGG(Григорий), александр, Бинокль, "рЫбий жЫр", шульц(максим), Сергей (Sega19271), jendosq(Евгений), ОЛЕГ РЕКА, Castaway, Женатик76, roma7637, Лёха-КамаЗ, А-74 (любые отделочные работы), Жарик Александр, гоха, STRELOK, Ден(den76ru), Bream (Дима), Дима (Средний поселок), КЭП, Сeрeга forik, Серый, Евгений 76, Мишанька, Sergey76RUS, pro100oleg76, горыныч, Шурик, lex, strannik (Сергей), himik30, Вежливый человек, Алексей Кулибин(merik), юран, paaxaan, Nako (Алексей), Тюрин вв, Senya76, Wollf, alekyar, lisicin, Romano75, Dima, м-н Рыболов, turist-m6, Timirval, Иваныч85, maxim, тёма83, Андрей Трофимов, Капранов Александр, romalo, Hall (Дмитрий), Skaut, Саня97, SEGA 1966, astepan0v, Сохатый (Юрий), Олег35, Коренной житель, Андрей Переславец, Юрий(jvsy), махалёт503андрей, viktor-nikolaih, Лёха Пэ, Максон, Сергей, skif, Taimir82, feeder76, Белый76, Саня-(Архангел), коляныч, Костян, сергей Толга, Михей, 192malish192, Михаил - Заволга, pogodin, Aleksandr180882, Олег Е070СЕ, Никола сварщик, SegaMega, Виктор(VINT-70), Cерёга, Веселый_рыболов, Rubachello(Роман), Саня, oldstyle, BESTапок, batya76rus, Виктор, володя кис, Дмитрий, Микеша, burrzuy, Сергей (npy40), Январь, Лёнчик, FlashMAV(Алексей), Администратор (Sanych), антон, RASL1982, Fisherman076, Delfin, макс76, П@ша