Заливная рыба
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    400 г рыбы, 3 сырых яичных белка, лавровый лист, 1 луковица, 1 морковь, 1 чайная ложка 3 % столового уксуса.

  • Способ приготовления (что делать):

     Рыбу почистить, выпотрошить, промыть в холодной воде, отделить филе от костей и нарезать на куски. Голову, кости, плавники и икру залить холодной водой и варить в течение часа.

     Бульон процедить, залить им куски рыбы, добавить лавровый лист, лук, морковь и варить до готовности рыбы. Рыбу вынуть, а в бульон влить яичные белки, растертые с небольшим количеством воды или холодного бульона, и уксус. Бульон довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 - 20 мин, не давая закипать. После этого бульон процедить.

     Куски рыбы уложить в форму, украсить зеленью, ломтиками лимона и моркови и залить бульоном. Поставить в холодильник.
Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
sanek-rom
Гостей: 89
Сегодня были:
lisicin, Фёдорыч, Январь, тёма83, Aleksandr yar, Pahondrik, Matvey, Алексей_Контуев, Мишанька, Wollf, Олег35, loranc, Лёха82, Дюха, Nelegal, МолодойРыбак, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Вежливый человек, com134, Саня-арефинский, sankevyc, Hall (Дмитрий), Саня97, Женя-яр., serdj, Иваныч85, Чапай, pogodin, sanek-rom, Сергей, Тоби076(Сергей), Barbaley, GREGG(Григорий), Сергей (Sega19271), сергей Толга, евген еляков(РыбоМебельщик), Андрей Переславец, Aleks, Алексей, Новоселок, Алексей, astepan0v, Алекс Рыбак, Дмитрий, alex kostin, kotyara - команда ГТО, SEGA 1966, Сергей (npy40), Nako (Алексей), Капранов Александр, Макс, Taimir82, Михалыч, Максон, КЭП, Игорян76, TAPAMTAMTAM (Артем), НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Uliss, Женатик76, farmik (Андрей), Тюрин вв, коляныч, Олеся, РУМАН(ляпинка), П@ша, Лёнчик, strannik (Сергей), EvgeniyJar, grisha76, володя кис, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, sebo, Никола сварщик, Михей, kostyn, Георгий, mik30, Иван, ОЛЕГ1966, александр, Николаич, махалёт503андрей, Славян76, Сохатый (Юрий), jendosq(Евгений), romalo, Зина -Ледокол, Олег Творогово, super.aleksander1982, Белый76, motis-A, "рЫбий жЫр", ser76, nikitayar, Дима (Средний поселок), Fisherman076, МахДен, Tapuk, Fomakuznec, ZNAtOK76, михаил23