Тетерев с ветчиной и рисом
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    · 1 тетерев (без кожи, разрезать на 8 частей ), · 250 г длиннозернового белого риса, · 600 мл куриного бульона - основы, · молотый черный перец, · 1 крупная луковица, · 2 черешка сельдерея среднего размера, · 2 сладких зеленых перца, · 400 г консервированных помидоров, · 2 дольки чеснока, · 120 г ветчины без жира, · 1 лавровый лист, · 2 ч. ложки (без верха) паприки (сухого сладкого размолотого перца), · 1 ст. ложка измельченного свежего или 1 ч. ложка без верха сушеного чабреца, · 4 - 6 капель соуса острого, · 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, · 2 ст. ложки оливкового масла, · ? ч. ложки соли.

  • Способ приготовления (что делать):

    Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить в нем дичь в течение 6–7 минут до образования золотистой корочки. Переложить птицу на тарелку, слегка посолить и поперчить. Слить из кастрюли лишний жир, оставив 2 ст. ложки. Положить туда лук и обжарить до мягкости, часто помешивая, затем добавить сельдерей, зеленый перец и обжарить 5 минут. Положить в кастрюлю помидоры, чеснок, ветчину, лавровый лист, паприку, чабрец, оставшуюся соль и соус острый. Переложить туда же куски тетерева, чтобы они погрузились в томатную смесь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут. Добавить в кастрюлю рис и куриный бульон, накрыть крышкой и варить 25 минут до готовности дичи. Вынуть лавровый лист и посыпать готовое блюдо мелко нарезанной петрушкой.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кто онлайн?
КЭП, Лёха-КамаЗ
Гостей: 94
Сегодня были:
КЭП, Лёха-КамаЗ, Саня97, маугли (Серега), olga3107, RbIBA4OK, Сеня78, Январь, "рЫбий жЫр", Dimka(Rapala), Alex76, farmik (Андрей), Сергей (npy40), grisha76, Тоби076(Сергей), РУМАН(ляпинка), Aleks, гоха, TAPAMTAMTAM (Артем), Лёха82, jendosq(Евгений), strannik (Сергей), Timirval, Женатик76, А-74 (любые отделочные работы), жека76, САНЯ-72, lex, Славян76, GREGG(Григорий), Жарик Александр, Дрюня088(Андрюха), Вежливый человек, макс76, антонио, sebo, Олеся, Анд, EvgeniyJar, Тюрин вв, Лёнчик, Pahondrik, sanek-rom, Дима (Средний поселок), MadMax, STRELOK, 13-й, Poklevka, RASL1982, сЕрго, Zakat76, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Хохмач, евген еляков(РыбоМебельщик), жека-брагинский, Алексей_Контуев, Skaut, тёма83, YarROS, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Sergey ПЗ, шульц(максим), SEGA 1966, МолодойРыбак, Алексей, astepan0v, Мишанька, Sergey Nickolaaich, serdj, махалёт503андрей, Серый, Tapuk, Женя-яр., Viktor Boroda, сергей Толга, Михалыч, sssr, L_OT_ZAVOLGA, Женька letonamarse, pogodin, Ден(den76ru), Ник(МАЛИНА), Dmitriy, CAZAN, Sanych1981, Зина -Ледокол, Игорь, Вован, feeder76, Dogvl, Igor0185, Игорян76, Никола сварщик, Мишаня, Лёха Пэ, Сергей-Sobos74, Vadim76rus, Nako (Алексей), Ex3mal85, Макс, Sergey76RUS, Максон, Senya76, turist-m6, П@ша, Алексей, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), super.aleksander1982, Сергей (Sega19271), Ivan 76, игорь-86, loranc, Cesare, Алексей, stray cat, kostyn, vedmed, Максим, Гарри, Фёдорыч, ЛЕХА-БОРОК(pikekiller76), romalo, Костян, Алексей Бушуев, Matvey, Cерёга, Сергей(karachun), zahar, ckalolaz61, viktor-nikolaih, Александр(ryb), Михей, Rash, Alex1987(Королев), Михаил - Заволга, Чабуткин, yurman, ТЕЛЕКОМ, bavyar, селянин, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), володя кис, ser76, com134, nikitayar, Малой- feeder team "MINENKO", Wollf, александр, АНДрюха80, banderas, koloma, Gussman, WILSON, паша1968, skips79