Блюда из тетерева

Кулинарные рецепты приготовления блюд из тетерева.

Сортировка записей:
Тушеный тетерев, фаршированный грибами
Ингредиенты (что нужно):

На 6 - 8 порций: 1 тушка тетерева пожирнее (весом около 1,5 - 2 кг), 60 г сливочного масла, 300 г грибов, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени петрушки, 1 ст. Ложка муки, 2/3 стакана сметаны, молотый черный перец, жир для жарки, лимон, соль (по вкусу). 

Подробнее...
Тушеный тетерев с перцем, по-венгерски
Ингредиенты (что нужно):

· 1 тетерев (около 500 г), · 2 небольшие луковицы, · по 2 красных и зеленых перца, · 3 ст. ложки топленого масла, · 6 ст. ложек куриного бульона, · 125 мл сметаны, · 1 ст. ложка красного острого перца, · свежемолотый белый перец, · 1 ст. ложка мелко нарубленной петрушки, · 1 ч. ложка соли.

Подробнее...
Тетерев, жаренный с лесными орехами
Ингредиенты (что нужно):

На 1 тетерева: 2 - 3 стакана орехов или другой начинки, 150 - 200 г сала, 2 - 3 кусочка сахара.

Подробнее...
Тетерев тушеный в сметане
Ингредиенты (что нужно):

тетерев 2-3шт

сметана 200гр

растительное масло

морковка

лучок

зелень

соль, специи...

Подробнее...
Тетерев с карри
Ингредиенты (что нужно):

· 500 г филе тетерева, · ? пучка молодого лука, · 1 большой мясистый помидор, · ? ананаса (около 500 г), · 2 ст. ложки топленого масла, · 1 ч. ложка муки, · 2 ст. ложки порошка карри, · 250 мл куриного бульона, · 1 ч. ложка лимонного сока, · 1 щепотка соли.

Подробнее...
Тетерев с ветчиной и рисом
Ингредиенты (что нужно):

· 1 тетерев (без кожи, разрезать на 8 частей ), · 250 г длиннозернового белого риса, · 600 мл куриного бульона - основы, · молотый черный перец, · 1 крупная луковица, · 2 черешка сельдерея среднего размера, · 2 сладких зеленых перца, · 400 г консервированных помидоров, · 2 дольки чеснока, · 120 г ветчины без жира, · 1 лавровый лист, · 2 ч. ложки (без верха) паприки (сухого сладкого размолотого перца), · 1 ст. ложка измельченного свежего или 1 ч. ложка без верха сушеного чабреца, · 4 - 6 капель соуса острого, · 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, · 2 ст. ложки оливкового масла, · ? ч. ложки соли.

Подробнее...
Тетерев с брокколи
Ингредиенты (что нужно):

На 1 молодого тетерева (500 г): 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель корневого сельдерея, 2 ст. Ложки растительного масла, 3 ст. Ложки уксуса, 1/4 ложки воды, 1 веточка тимьяна, 1 ч. Ложка соли, 8 небольших плоских луковиц, 800 г брокколи, 1 ч. Ложка сахара, 1 ст. Ложка сливочного масла, 5 ст. Ложек апельсинового сока, по 1/2 ч. Ложки соли и свежемолотого белого перца, 4 ст. Ложки растительного масла.

Подробнее...
Тетерев с анчоусами и яйцами
Ингредиенты (что нужно):

· 1 тетерев (500 г), · ? ч. ложки свежемолотого белого перца, · 125 мл оливкового масла, · 200 г шампиньонов, · сок 1 лимона, · 250 мл куриного бульона, · 6 филе анчоусов, · 2 зубчика чеснока, · 1 веточка петрушки, · 2 веточки тимьяна, · лавровый лист, · 400 г помидоров, · 12 маслин без косточек, · 2 сваренных вкрутую яйца.

Подробнее...
Тетерев под соусом какао
Ингредиенты (что нужно):

· 1 тетерев, · 150 г вареной колбасы, · 50 г жира, · 3 яйца, · 2 головки лука, · 2-3 зубчика чеснока, · мякоть ? хлеба, · ? стакана молока, · соль.
 Для соуса: · 2 стакана белого вина, · 2 стакана сметаны, · 100 г какао.

Подробнее...
тетерев жаренный под соусом из белых грибов
Ингредиенты (что нужно):

тушки тетеревов 2-3 шт

уксус 1 ч.л.

майонез

соль, специи, лаврушка

грибы белые

сметана

мука 1 ст.л.

 

Подробнее...

← Назад

Ищу попутчика

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 134
Сегодня были:
Сергей (Брагино), Женатик76, Сергей Левашов, GREGG(Григорий), loranc, Ник(МАЛИНА), Matvey, Саня-ловец(аквариумный спец.), jendosq(Евгений), YarROS, bomond, Серый, Sergey, Саня97, Никола сварщик, Myshonok, Мишанька, CAZAN, pogodin, nordis, Андрей Переславец, alex kostin, SEGA 1966, sanek-rom, орешкин76, Pahondrik, Сергей (npy40), Тюрин ВВ, м-н Рыболов, ХОББИ, lex, Nako (Алексей), strannik (Сергей), Ваван71, Zakat76, александр, Славян76, Dogvl, Тоби076(Сергей), Alex76, roman, Igor0185, mva76, funt, МахДен, макс76, виталсан, Алексей Кулибин(merik), kostyn, селянин, Sergey76RUS, Георгий, bavyar, Rubachello(Роман), Дрюня088(Андрюха), Олег Е070СЕ, Белый76, s.e.r.e.g.a., Костян, jagermeister, Cesare, alexXx 76 UGLICH, IgorekS, Alex1987(Королев), vikaa, GOR, Skaut, Starshina212008, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Чабуткин, СанькоДок, Новоселок, махалёт503андрей, Фёдорыч, Bream (Дима), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Виктор(VINT-70), sssr, Алексей, kotyara - команда ГТО, grisha76, roma7637, SmirnOFF, Wollf, Алексей_Контуев, Дед Митяй, сергей Толга, hunter666