Тетерев с карри
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    · 500 г филе тетерева, · ? пучка молодого лука, · 1 большой мясистый помидор, · ? ананаса (около 500 г), · 2 ст. ложки топленого масла, · 1 ч. ложка муки, · 2 ст. ложки порошка карри, · 250 мл куриного бульона, · 1 ч. ложка лимонного сока, · 1 щепотка соли.

  • Способ приготовления (что делать):

     Мясо вымыть, просушить и нарезать полосками шириной 1 см. Отрезать темно–зеленые концы лука. Лук вымыть, просушить и светло - зеленые части нарезать кольцами шириной 1 см; белые стебли разрезать на 4 части вдоль. У помидора вырезать острым ножом плодоножку, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Ананас разрезать на 8 частей, вырезать плотную сердцевину, очистить от кожуры и нарезать мякоть кусочками.  
     Разогреть топленое масло. Обжарить в нем мясо до золотистого цвета. Добавить лук и кубики помидора и все пожарить 1 минуту. Смешать муку и карри и добавить во фрикасе. Залить куриным бульоном. Добавить кусочки ананаса и тушить 5 минут на слабом огне во фрикасе.
     Тетерева с карри приправить по вкусу лимонным соком и солью. Подать с отварным рассыпчатым рисом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты