Тушеный тетерев с перцем, по-венгерски
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    · 1 тетерев (около 500 г), · 2 небольшие луковицы, · по 2 красных и зеленых перца, · 3 ст. ложки топленого масла, · 6 ст. ложек куриного бульона, · 125 мл сметаны, · 1 ст. ложка красного острого перца, · свежемолотый белый перец, · 1 ст. ложка мелко нарубленной петрушки, · 1 ч. ложка соли.

  • Способ приготовления (что делать):

     Птицу тщательно вымыть внутри и снаружи, хорошо обсушить и разделить на 8 порционных кусков. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец разрезать пополам, удалить плодоножки, зерна и внутренние перегородки, половинки вымыть, просушить и нарезать полосками шириной 3 см.  
     Топленое масло разогреть в большой кастрюле и обжарить кубики лука, помешивая, до прозрачности. Добавить куски птицы и тоже несколько минут обжаривать, переворачивая.
     Добавить перец и куриный бульон и все тушить под крышкой на слабом огне, помешивая, 30 минут. Сметану смешать с солью и перцем и через 30 минут влить в курицу.
     Блюдо оставить доходить на теплой плите 5 минут. Перед подачей к столу посыпать птицу петрушкой. Подать с отварным рассыпчатым рисом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Алексей_Контуев, sanek-rom
Гостей: 141
Сегодня были:
Щучий хвост, МахДен, Славян76, mikmik76, sebo, Саня-(Архангел), Серый, Sanych1981, Fisherman076, GREGG(Григорий), Timirval, sanek-rom, Черномор, Сохатый (Юрий), Ден(den76ru), sssr, rv-avtor68, Алексей_Контуев, grisha76, serdj, Администратор (Sanych), jendosq(Евгений), SPRUT, Зина -Ледокол, feeder76, Лёха-КамаЗ, Виктор(VINT-70), горыныч, strannik (Сергей), Максон, Отшельник, коляныч, Тоби076(Сергей), Виталий Шумилов, Fedor73, Сергей (npy40), ArtDeminz, Алексей, Фёдорыч, макс7976, Senya76, жека-брагинский, Hall (Дмитрий), Павел*, alex kostin, А-74 (студия интерьерного ремонта), володя кис, Лёха Пэ, АНДрюха80, Андрей М, орешкин76, Nako (Алексей), arseni1, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Саня (EGOR76), паша1968, Олег35, Pilikan, Сергей(karachun), Сергей, HappyAngler, Rash, Миша, motis-A, RASL1982, Коренной житель, Sergey, Дима, Константин Ярославский, Михей, oleha13, Новоселок, batya76rus, Морозка, Саня82, roma7637, skips79, serega0109, himik30, mikser, CAZAN, werww, МестныйРыбачек, Олег Е070СЕ, Антоха (GaD), kostyn, Dimka(Rapala), sanya77, Сергей (Sega19271), Лёха Кuzma, Crown, Валера76, loranc, Ваван71, Rubachello(Роман), yustas(Евгений), SEGA 1966, Георгий, Илья, bavyar, селянин, Чабуткин, Sanek89 (строительство кровли), Дед Митяй, Лёха82, макс76, Сеня78, "рЫбий жЫр", SmirnOFF, Wollf, lisicin, Senya, dimonkauzov, Михаил - Заволга