Тушеный тетерев с перцем, по-венгерски
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    · 1 тетерев (около 500 г), · 2 небольшие луковицы, · по 2 красных и зеленых перца, · 3 ст. ложки топленого масла, · 6 ст. ложек куриного бульона, · 125 мл сметаны, · 1 ст. ложка красного острого перца, · свежемолотый белый перец, · 1 ст. ложка мелко нарубленной петрушки, · 1 ч. ложка соли.

  • Способ приготовления (что делать):

     Птицу тщательно вымыть внутри и снаружи, хорошо обсушить и разделить на 8 порционных кусков. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец разрезать пополам, удалить плодоножки, зерна и внутренние перегородки, половинки вымыть, просушить и нарезать полосками шириной 3 см.  
     Топленое масло разогреть в большой кастрюле и обжарить кубики лука, помешивая, до прозрачности. Добавить куски птицы и тоже несколько минут обжаривать, переворачивая.
     Добавить перец и куриный бульон и все тушить под крышкой на слабом огне, помешивая, 30 минут. Сметану смешать с солью и перцем и через 30 минут влить в курицу.
     Блюдо оставить доходить на теплой плите 5 минут. Перед подачей к столу посыпать птицу петрушкой. Подать с отварным рассыпчатым рисом.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
В библиотеке

Кто онлайн?
КЭП, serega0109, Лёха-КамаЗ, sanek-rom, Андрей Переславец
Гостей: 115
Сегодня были:
sanek-rom, Лёха-КамаЗ, serega0109, Виктор(VINT-70), kostyn, Славян76, Wollf, Олеся, шульц(максим), jendosq(Евгений), Иваныч85, КЭП, Капранов Александр, Castaway, РУМАН(ляпинка), super.aleksander1982, STRELOK, turist-m6, Дрюня088(Андрюха), ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Сохатый (Юрий), Ден(den76ru), орешкин76, жека76, EvgeniyJar, Михаил - Заволга, Андрей Переславец, sssr, Сергей М !!!, Игорёха, Охвачен счастьем бытия, strannik (Сергей), Иван, АртемКа, Сеня78, YarROS, маугли (Серега), serdj, alex kostin, Nako (Алексей), Samson, SEGA 1966, Pahondrik, Гарри, макс76, МолодойРыбак, farmik (Андрей), zzz, Алексей Кулибин(merik), Voff4ik, Максон, Hall (Дмитрий), коляныч, Лёха Пэ, Бинокль, evgen76, махалёт503андрей, жека-брагинский, игорь-86, Зина -Ледокол, Дима (Средний поселок), RASL1982, Валера, parovozz76, Серый, loranc, Саня82, Aleks, ALanIN, .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Никола сварщик, Сергей (npy40), ТЕЛЕКОМ, TAPAMTAMTAM (Артем), yustas(Евгений), Niколай, Михей, feeder76, Ivan 76, Жарик Александр, Антоха (GaD), paaxaan, SmirnOFF, leshiy, sebo, Георгий, ser76, Сергей (Sega19271), А-74 (любые отделочные работы), Smalex, Алексей MIRON, viktor-nikolaih, Сергей-Sobos74, Алексей_Контуев, oleg525, Дмитрий, nikitayar, александр, евген еляков(РыбоМебельщик), Ольга, Мишанька, ОЛЕГ РЕКА, володя кис, Михалыч, Тоби076(Сергей), Михалыч, roma7637, Pirat, сергей Толга, РыБиЙ ЖиР, Лёнчик, Саня97, МахДен, Евген, Январь