Окунь запеченный в соли
  • Автор записи: Den Mepps
  • Ингредиенты (что нужно):

    Окунь, соль.

  • Способ приготовления (что делать):

    Привет рыбаки!

    Для всех не секрет, что находившись по морю, на просьбу родных приготовить или хотя бы почистить свежий улов, хочется сказать: "нет ручек нет и печенья!"
    Но выход был найден, смекалистыми рыбаками из Сибири. И для приготовления нужен всего лишь сам окунь, соль, духовка и немного времени. И так.
    Свеже-пойманный окунь потрошится и промывается, на противень высыпается соль равномерным пластом, толщиной 1см. Духовка греется, а не противень с солью выкладываются окуни, можно смазать их растительным маслом, а можно и не мазать. Затем засыпает таким же слоем соли окуней и в духовку на пол часа.
    Достаем окуней и пока кто ни будь из родных сходит вам за  заслуженной бутылочкой пива, окуни остынут. Соль с рыбы вместе с чешуей снимается как скорлупа с вареного яйца и рыбу не возможно приготовив таким способом пересолить.
    Пиво на столе, окунь остыл. Ну за рыбалку мужики! Приятного аппетита!


Рейтинг: 4,4 Голосов: 10 Ваша оценка:
Комментарии (15)
Саня-(Архангел) # 15 января 2012 в 16:00 0
Деня а ты сам пробовал?
Den Mepps # 15 января 2012 в 16:04 0
Конечно Саша пробовал, раз Вам предлагаю. Или думаешь отравить решил? laugh
Я и Леххху научил, он делал, сказал, что понравилось.
Так что попробуй как это вкусно, а главное быстро и легко.
LeXXXa # 15 января 2012 в 16:07 0
Ден , большое тебе спасибо за рецепт ! Получилось просто офигенно ! Жена теперь каждый раз просит приготовить , но все не могу окуня поймать достойного ! В общем всем советую ! thumbup
володя кис # 29 февраля 2012 в 13:54 +1
Дэн. мне больше всего нравится, как ты родственников построил...прикинь: в прихожей в низком старте в коридоре теща жена и пр. родственники.....и тут..ХЛОП духовочка то...
TAPAMTAMTAM (Артем) # 15 января 2012 в 16:07 0
уже лет так 10 кушаем окуней только таким способом, но немножко измененым: я выкладываю только снизу соль, сверху не сыплю, и после промывки наоборот, окуней обтираю полотенцем и оставляею минут на пятнадцать на столе, чтоб пообветрились... не так прилипают к соли... пробовал так и щуку и судачков мелких, окунь лучше всех... жена у меня так курицу делает, вобще вариантов много,получается натуральный чуть подсоленый вкус рыбы... ммм, слюни текут)))
Саня Королев # 29 февраля 2012 в 14:10 0
Ден Я так и карасей запекал тоже не ЧЁ !!!!
Лёха Кuzma # 15 января 2012 в 16:10 0
Ух ты,вроде всё просто. Соль есть,осталось дело за окунями. Надо попробовать.  Больше всего понравилось в этом рецепте,что окуней свежих чистить не надо,уж очень не люблю.
LeXXXa # 15 января 2012 в 16:17 0
Дэн , только ты забыл дописать что можно еще надрез сделать сверху вдоль всего окуня и туда добавить специи ( перемешать лимон , зелень , специи и майонез ) Вообще пальчики оближешь !
Den Mepps # 15 января 2012 в 16:21 0
Леха я не забыл, а оставил вам место для творчества.
Рецепт можно по разному улучшить, я описал лишь самый простой способ.
Ник(МАЛИНА) # 15 января 2012 в 16:20 0
это мой любимый рецепт после копчения так как чешую чистить не надо
только я не на соли делаю а на луке и в фольге и внутрь окуня кусочек сала кладу
и главное быстро вкусно и не муторно с приготовлением
LeXXXa # 15 января 2012 в 16:24 0
от сала какой эффект ?
Den Mepps # 15 января 2012 в 16:28 0
С салом уже другой рецепт. Так что пишите свои!  laugh Мой без сала.
Ник(МАЛИНА) # 15 января 2012 в 16:33 0
зато вкуснее zst
Виктор # 29 февраля 2012 в 11:32 0
А мне и того и того побольше и можно без хлеба !!!
Серый # 7 декабря 2013 в 20:58 0
Я не крупнее300г. даже не потрошу. НОРМАЛЬНО.

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
feeder76, Дмитрий Б
Гостей: 153
Сегодня были:
Дмитрий Б, feeder76, jendosq(Евгений), akexohi, EROFF11, Saharus, Uliss, паша1968, alex kostin, ТЕЛЕКОМ, Nikola, Константин Ярославский, Славян76, Виктор(VINT-70), CAZAN, Олег35, Hall (Дмитрий), Сергей (Sega19271), гоха, sebo, сергей Толга, Сергей, Иваныч85, Алексей_Контуев, Анд, Отшельник, Дрюня088(Андрюха), макс76, Щучий хвост, Timirval, strannik (Сергей), k19, КЭП, himik30, Игорёха, Nako (Алексей), Алексей Кулибин(merik), RASL1982, GREGG(Григорий), Сохатый (Юрий), Alex1987(Королев), Рыбинец, Максон, Dimka(Rapala), Сергей (npy40), Ден(den76ru), sanek-rom, rav, Дима (Средний поселок), Саня (EGOR76), Cesare, Skaut, Январь, kostyn, А-74 (студия интерьерного ремонта), Саня-(Архангел), махалёт503андрей, Wollf, zeron, batya76rus, Андрей Переславец, ZNAtOK76, Pilikan, volod'ka, Dogvl, СанькоДок, PerchHunter, super.aleksander1982, Алексей, Senya76, Гарри, Rubachello(Роман), ОЛЕГ1966, jekson7772, Чабуткин, andrey1407, володя кис, Александр 76, Олег Е070СЕ, Алексей, селянин, farmik (Андрей), Тоби076(Сергей), SmirnOFF, орешкин76, Олег, werww