Окунь запеченный в соли
  • Автор записи: Den Mepps
  • Ингредиенты (что нужно):

    Окунь, соль.

  • Способ приготовления (что делать):

    Привет рыбаки!

    Для всех не секрет, что находившись по морю, на просьбу родных приготовить или хотя бы почистить свежий улов, хочется сказать: "нет ручек нет и печенья!"
    Но выход был найден, смекалистыми рыбаками из Сибири. И для приготовления нужен всего лишь сам окунь, соль, духовка и немного времени. И так.
    Свеже-пойманный окунь потрошится и промывается, на противень высыпается соль равномерным пластом, толщиной 1см. Духовка греется, а не противень с солью выкладываются окуни, можно смазать их растительным маслом, а можно и не мазать. Затем засыпает таким же слоем соли окуней и в духовку на пол часа.
    Достаем окуней и пока кто ни будь из родных сходит вам за  заслуженной бутылочкой пива, окуни остынут. Соль с рыбы вместе с чешуей снимается как скорлупа с вареного яйца и рыбу не возможно приготовив таким способом пересолить.
    Пиво на столе, окунь остыл. Ну за рыбалку мужики! Приятного аппетита!


Рейтинг: 4,4 Голосов: 10 Ваша оценка:
Комментарии (15)
Саня-(Архангел) # 15 января 2012 в 16:00 0
Деня а ты сам пробовал?
Den Mepps # 15 января 2012 в 16:04 0
Конечно Саша пробовал, раз Вам предлагаю. Или думаешь отравить решил? laugh
Я и Леххху научил, он делал, сказал, что понравилось.
Так что попробуй как это вкусно, а главное быстро и легко.
LeXXXa # 15 января 2012 в 16:07 0
Ден , большое тебе спасибо за рецепт ! Получилось просто офигенно ! Жена теперь каждый раз просит приготовить , но все не могу окуня поймать достойного ! В общем всем советую ! thumbup
володя кис # 29 февраля 2012 в 13:54 +1
Дэн. мне больше всего нравится, как ты родственников построил...прикинь: в прихожей в низком старте в коридоре теща жена и пр. родственники.....и тут..ХЛОП духовочка то...
TAPAMTAMTAM (Артем) # 15 января 2012 в 16:07 0
уже лет так 10 кушаем окуней только таким способом, но немножко измененым: я выкладываю только снизу соль, сверху не сыплю, и после промывки наоборот, окуней обтираю полотенцем и оставляею минут на пятнадцать на столе, чтоб пообветрились... не так прилипают к соли... пробовал так и щуку и судачков мелких, окунь лучше всех... жена у меня так курицу делает, вобще вариантов много,получается натуральный чуть подсоленый вкус рыбы... ммм, слюни текут)))
Саня Королев # 29 февраля 2012 в 14:10 0
Ден Я так и карасей запекал тоже не ЧЁ !!!!
Лёха Кuzma # 15 января 2012 в 16:10 0
Ух ты,вроде всё просто. Соль есть,осталось дело за окунями. Надо попробовать.  Больше всего понравилось в этом рецепте,что окуней свежих чистить не надо,уж очень не люблю.
LeXXXa # 15 января 2012 в 16:17 0
Дэн , только ты забыл дописать что можно еще надрез сделать сверху вдоль всего окуня и туда добавить специи ( перемешать лимон , зелень , специи и майонез ) Вообще пальчики оближешь !
Den Mepps # 15 января 2012 в 16:21 0
Леха я не забыл, а оставил вам место для творчества.
Рецепт можно по разному улучшить, я описал лишь самый простой способ.
Ник(МАЛИНА) # 15 января 2012 в 16:20 0
это мой любимый рецепт после копчения так как чешую чистить не надо
только я не на соли делаю а на луке и в фольге и внутрь окуня кусочек сала кладу
и главное быстро вкусно и не муторно с приготовлением
LeXXXa # 15 января 2012 в 16:24 0
от сала какой эффект ?
Den Mepps # 15 января 2012 в 16:28 0
С салом уже другой рецепт. Так что пишите свои!  laugh Мой без сала.
Ник(МАЛИНА) # 15 января 2012 в 16:33 0
зато вкуснее zst
Виктор # 29 февраля 2012 в 11:32 0
А мне и того и того побольше и можно без хлеба !!!
Серый # 7 декабря 2013 в 20:58 0
Я не крупнее300г. даже не потрошу. НОРМАЛЬНО.

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Саня-(Архангел), farmik (Андрей), serg (ФРАНЦУЗ)
Гостей: 153
Сегодня были:
serg (ФРАНЦУЗ), Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", Анд, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Георгий, Никола сварщик, aoem, Дима (Средний поселок), Сергей(karachun), alex kostin, Администратор (Sanych), Cesare, Саня-(Архангел), Александр Лашин, Ник(МАЛИНА), Ден(den76ru), ОЛЕГ1966, Skaut, Юрич, Alex, oldstyle, Uliss, Starshina212008, DIMON -команда" VolqAero", Игорян76, Сергей (Sega19271), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Михей, Олег35, Rash, farmik (Андрей), сергей Толга, макс76, astepan0v, Nick (Николай), гоха, Hall (Дмитрий), Администратор, Vladimir, Чабуткин, Ivan, Алексей, селянин, bavyar, Дрюня088(Андрюха), CAZAN, Дмитрий, ТЕЛЕКОМ, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Сергей (npy40), Сергей-Sobos74, тёма83, Cерёга, Славян76, Тоби076(Сергей), Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», BESTапок, SEGA 1966, RASL1982, nordis, Саня Королев, SmirnOFF, lex, sanek-rom, володя кис, Виктор(VINT-70), turist-m6, КЭП, Лиса, Максим, Тюрин вв, Сергей, Wollf