Тетерев тушеный в сметане
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

    тетерев 2-3шт

    сметана 200гр

    растительное масло

    морковка

    лучок

    зелень

    соль, специи...

  • Способ приготовления (что делать):

    Проживая свои отпускные 2 недели в деревне, случилось мне пострелять тетеревов... ну а как же без очередного кулинарного изыска для себя любимого?! для этого заглянем в холодильник...

    итак, что мы имеем: есть несколько тушек тетеревов... есть сметанка... значит будет тетерев в сметане!!!!

    ну приступим...

    берем тетеревей... ну конечно разморозим предварительно, и делим их на 4 части... солим, перчим, и обжариваем со всех сторон на предварительно разогретой сковородочке...

    сразу берем посудинку для тушения.. я взял утятницу, 3 штучки туда влезли как родные...и туда выкладываем наши обжареные кусочки...

    затем, можно конечно делать это и параллельно, обжариваем морковку и лучок до золотистого цвета, и вместе с нарезанной зеленью добавляем к птице... я ещё добавил 2 яблочка антоновки, незнаю зачем, просто попути на грядку с зеленью яблоня стоит, вот и прихватил...

    Перемешиваем все это дело, чтоб морковка с лучком равномерно распределились по посуде, и заливаем жиденькой сметанкой предварительно разбавленной в кипятке...

    закрываем крыжечкой и в русскую печку часика на 2!!!! за не имением подойдет и духовка...

    достаем, наливаем стопочку....

    Мммм....

    "НУ.... ЗА ОХОТУ!!!"

     

     

Рейтинг: 5 Голосов: 5 Ваша оценка:
Комментарии (9)
Заноза # 10 сентября 2012 в 21:33 0
Артём а ты тетерева добыл?
Олег35 # 10 сентября 2012 в 21:35 0
Вкусняшка,а где же отчёт?
Сохатый (Юрий) # 10 сентября 2012 в 21:38 0
...отчет? Шел по бровочке, справа поле, слева кустики. Он - фр--р-р-р-р из травы, Артем вскидывается - бам - первый готов) Примерно так было, я думаю)
Олег35 # 10 сентября 2012 в 21:43 0
Нет,товарищ в депутаты,у него красочней:)
Сохатый (Юрий) # 10 сентября 2012 в 22:32 0
Даж не претендую на чужие лавры.
TAPAMTAMTAM (Артем) # 10 сентября 2012 в 22:19 0
парни, все пока некогда мысли за две недели в кучу сложить... отчет готовиться, редактируется, скоро будет)))
Булат # 10 сентября 2012 в 22:35 0
Артем, прекрати уже над тетеревами издеваться. Тетерева нельзя испортить только одним способом. Отбитые (нежно) кусочки грудки в кляре. Соль и перец по вкусу. Жарить минут по пять со стороны. Взбрызнуть лаймом. Подавать горячими. Водочка, пиво, виски по наличию и здоровью laugh
Vladimir72 # 10 сентября 2012 в 22:40 0
так, сюда зря зашел, чуть слюной не захлебнулся.. thumbup
sanya_GF # 10 сентября 2012 в 22:53 0
С языка снял:D

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты