Способ приготовления (что делать): Проживая свои отпускные 2 недели в деревне, случилось мне пострелять тетеревов... ну а как же без очередного кулинарного изыска для себя любимого?! для этого заглянем в холодильник...
итак, что мы имеем: есть несколько тушек тетеревов... есть сметанка... значит будет тетерев в сметане!!!!
ну приступим...
берем тетеревей... ну конечно разморозим предварительно, и делим их на 4 части... солим, перчим, и обжариваем со всех сторон на предварительно разогретой сковородочке...
сразу берем посудинку для тушения.. я взял утятницу, 3 штучки туда влезли как родные...и туда выкладываем наши обжареные кусочки...
затем, можно конечно делать это и параллельно, обжариваем морковку и лучок до золотистого цвета, и вместе с нарезанной зеленью добавляем к птице... я ещё добавил 2 яблочка антоновки, незнаю зачем, просто попути на грядку с зеленью яблоня стоит, вот и прихватил...
Перемешиваем все это дело, чтоб морковка с лучком равномерно распределились по посуде, и заливаем жиденькой сметанкой предварительно разбавленной в кипятке...
закрываем крыжечкой и в русскую печку часика на 2!!!! за не имением подойдет и духовка...
достаем, наливаем стопочку....
Мммм....
"НУ.... ЗА ОХОТУ!!!"
