Спинка кабана
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    · 1,5 кг мяса кабана, · 100 г сала тонкими ломтиками, · ? литра мясного бульона, · 2 ст. ложки масла, · 1 ст. ложка муки, · 10 ягод можжевельника, · 1 ч. ложка соли, · 2 ч. ложки сладкого красного перца, · 8 шт. гвоздики, ? литра натурального яблочного сока, · 4 ст. ложки брусничного конфитюра, · соль, · черный перец.

  • Способ приготовления (что делать):

     Вымочить ягоды в воде в течение 5 минут. Натереть мясо солью и перцем. Разогреть духовку до 200°С. Хорошо обжарить мясо в масле на плите.  
     Мясо нужно предварительно обложить ломтиками сала и воткнуть гвоздику. Добавить ягоды можжевельника (вместе с водой, в которой их вымочили). Поставить мясо в духовку и готовить в течение 1 часа. Смешать муку с яблочным соком.
     После того, как мясо будет готово, снять ломтики сала и дать ему постоять в выключенной духовке в течение 15 минут. Разбавить жир бульоном, долить яблочный сок с мукой и вскипятить, помешивая. Добавить брусничный конфитюр, посолить, поперчить и варить еще 5 минут.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке
Рубрика: : Кинологу

Кто онлайн?
махалёт503андрей, Тоби076(Сергей), володя кис, Константин, Виктор(VINT-70), SEGA 1966
Гостей: 102
Сегодня были:
махалёт503андрей, Константин, Виктор(VINT-70), жека-брагинский, Тоби076(Сергей), Sanek89 (строительство кровли), Сергей (Брагино), jendosq(Евгений), Дрюня088(Андрюха), м-н Рыболов, aligator, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, Серж, Wollf, ИГОРЬ(KLEVO), Rubachello(Роман), CAZAN, GREGG(Григорий), Hall (Дмитрий), k19, Ваня Че, Сергей, kotyara - команда ГТО, володя кис, Максон, Андрей Переславец, TAPAMTAMTAM (Артем), Сохатый (Юрий), Сергей (Sega19271), super.aleksander1982, SEGA 1966, Сергей (npy40), Starshina212008, kostyn, Romano75, dimon, Алексей Кулибин(merik), Администратор (Sanych), Dogvl, serega0109, Skaut, RASL1982, Castaway, farmik (Андрей), alex kostin, Макс, олег 1308, astepan0v, Алексей_Контуев, loranc, Саня-ловец(аквариумный спец.), Maks86, mic(Миша), макс76, Лёнчик, КарасьКарпович, Владимир (кипиш)-команда «Рыбий Яр», Angler, Чабуткин, СанькоДок, Дима (Средний поселок), Серый, stepashka, Nako (Алексей), гоха, Sanych1981, Ваван71, Тюрин ВВ, Krosh(Владимир), himik30, s.e.r.e.g.a., Igor0185, Алексей, александр, Иван, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", sanek-rom, ИЛЮХА, Viktor Boroda, Гарри, Alex1987(Королев), Морозка, ZNAtOK76, Помор, arseni1, Саня Королев, yurman, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), охотник, шульц(максим), селянин, Senya76, Никола сварщик, ТЕЛЕКОМ, serdj, "рЫбий жЫр", Иваныч85, МахДен, soldat, евген еляков(РыбоМебельщик)