Щука, запеченная со шпинатом под молочным соусом
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Филе щуки 600 г, петрушка 15 г, лук репчатый 30 г, (маленькая луковица) шпинат свежий 500 г, сыр 25 г, масло сливочное 50 г, соус 500 г, перец, сельдерей, петрушка.

  • Способ приготовления (что делать):

     Припустить свежий шпинат, отжать от воды, нарезать, прогреть на масле, заправить солью и перцем.  
     Припустить филе рыбы в рыбном бульоне с добавлением петрушки и сыра.
     Приготовить молочный соус средней густоты и прибавить в него бульон, полученный от припускания рыбы. Нагреть до кипения и процедить.
     Заправленный шпинат положить на блюдо, сверху припущенное филе, залить молочным соусом, посыпать перцем и сыром, сбрызнуть маслом и запечь. 
     Подавать, присыпав тертой зеленью петрушки или сельдерея.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке