Заяц, тушеный в сметане (2 способ)
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 зайца массой около 3-х кг: по 2 моркови и петрушки, 2 гол. лука, 1 ст. уксуса, 2 стакан сметаны, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. масла.

  • Способ приготовления (что делать):

     Зайца нарубить на порционные куски, выдержать в маринаде 1 - 1,5 часа, после чего обжарить на сковороде с маслом, затем уложить в кастрюлю. Для приготовления соуса сметану и сок, полученный при жарке, влить в кастрюлю, посолить, поставить на огонь, дать закипеть, затем добавить 2 ст.л. муки, предварительно поджаренной с маслом и разведенной 1 стаканом бульона или воды. Непрерывно помешивая, проварить в течение 3 - 4 минут. После этого соус процедить в кастрюлю с зайцем. При подаче на стол переложить зайца на блюдо вместе с соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. На гарнир лучше картофель, вареный или жареный. Особенно вкусен заяц, если его предварительно нашпиговать свиным шпиком.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 190
Сегодня были:
serdj, Castaway, Сергей, sanek-rom, GREGG(Григорий), АНДрюха80, Ден(den76ru), paaxaan, batya76rus, Январь, sssr, k19, L_OT_ZAVOLGA, Алексей, EvgeniyJar, Сергей (Брагино), Никола сварщик, Дрюня088(Андрюха), Сергей (npy40), Дед Митяй, pogodin, Тоби076(Сергей), STRELOK, grisha76, sebo, Алексей_Контуев, DIMON, RASL1982, nikitayar, Лёнчик, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Игорян76, SEGA 1966, Timirval, Skaut, Сохатый (Юрий), Женатик76, alex kostin, Новоселок, Игорь, "рЫбий жЫр", feeder76, jendosq(Евгений), DOM LESNIKA, vint37, Viktor Boroda, Саня-(Архангел), Максон, Mike1984 (оборудование для автосервисов), Dmitrii 76, виталсан, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), losi76, Nako (Алексей), mva76, kotyara - команда ГТО, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, Ник(МАЛИНА), Igor0185, Taimir82, жека-брагинский, коляныч, arseni1, Коренной житель, himik30, Evgenij Sad, Алексей Кулибин(merik), александр, CAZAN, Sanych1981, farmik (Андрей), ОЛЕГ1966, Олег Е070СЕ, super.aleksander1982, ЕvgenArsen, Дядя Вова, геннадий, Voff4ik, ХОББИ, Алексей, bavyar, Alex1987(Королев), СанькоДок, ТЕЛЕКОМ, Юрич, Roman, Дима (Средний поселок), Hall (Дмитрий), Cesare, Дима, zzz, Sanek89 (строительство кровли), махалёт503андрей, селянин, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Виктор(VINT-70), yustas(Евгений), SmirnOFF, Лёха Пэ, Андрей Переславец, Wollf, roma7637, Тюрин ВВ, Серый, Черномор