Заяц, тушеный в сметане (2 способ)
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 зайца массой около 3-х кг: по 2 моркови и петрушки, 2 гол. лука, 1 ст. уксуса, 2 стакан сметаны, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. масла.

  • Способ приготовления (что делать):

     Зайца нарубить на порционные куски, выдержать в маринаде 1 - 1,5 часа, после чего обжарить на сковороде с маслом, затем уложить в кастрюлю. Для приготовления соуса сметану и сок, полученный при жарке, влить в кастрюлю, посолить, поставить на огонь, дать закипеть, затем добавить 2 ст.л. муки, предварительно поджаренной с маслом и разведенной 1 стаканом бульона или воды. Непрерывно помешивая, проварить в течение 3 - 4 минут. После этого соус процедить в кастрюлю с зайцем. При подаче на стол переложить зайца на блюдо вместе с соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. На гарнир лучше картофель, вареный или жареный. Особенно вкусен заяц, если его предварительно нашпиговать свиным шпиком.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кто онлайн?
А-74 (любые отделочные работы), Максон, Славян76, sanya77, Matvey
Гостей: 94
Сегодня были:
sanya77, Matvey, Дрюня088(Андрюха), макс76, Андрей Переславец, farmik (Андрей), А-74 (любые отделочные работы), STRELOK, sanek-rom, alex kostin, алексейч, Администратор, Славян76, Вероника, L_OT_ZAVOLGA, Cерёга, Алексей_Контуев, paaxaan, Никола сварщик, Nako (Алексей), горыныч, Fisherman076, Pahondrik, sergfrol, astepan0v, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Наташенька, маугли (Серега), Zakat76, шульц(максим), jony68, RASL1982, сергей Толга, Сергей (npy40), sebo, Константин Ярославский, Олег Е070СЕ, Женатик76, kostyn, Romano75, Sokol, strannik (Сергей), Максон, SEGA 1966, КЭП, GOR, grisha76, russmax, Miha76, jendosq(Евгений), Алексей Кулибин(merik), Wollf, Лёха Пэ, kotyara - команда ГТО, Зина -Ледокол, м-н Рыболов, Hall (Дмитрий), Бродяга, CAZAN, Алексей, serdj, СанькоДок, Sanek89 (строительство кровли), Мишанька, селянин, Ден(den76ru), Дима (Средний поселок), Alex1987(Королев), stepashka, Ваван71, loranc, Дядя Вова, Игорь, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Михей, Саня-(Архангел), Дом Рыбака, Rubachello(Роман), махалёт503андрей, Саша BAT, Starshina212008, Чабуткин, Skaut, володя кис, Ex3mal85, lybitel, Тоби076(Сергей), "рЫбий жЫр", aleks, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", Voff4ik, АртемКа