Заяц, тушеный в сметане (2 способ)
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 зайца массой около 3-х кг: по 2 моркови и петрушки, 2 гол. лука, 1 ст. уксуса, 2 стакан сметаны, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. масла.

  • Способ приготовления (что делать):

     Зайца нарубить на порционные куски, выдержать в маринаде 1 - 1,5 часа, после чего обжарить на сковороде с маслом, затем уложить в кастрюлю. Для приготовления соуса сметану и сок, полученный при жарке, влить в кастрюлю, посолить, поставить на огонь, дать закипеть, затем добавить 2 ст.л. муки, предварительно поджаренной с маслом и разведенной 1 стаканом бульона или воды. Непрерывно помешивая, проварить в течение 3 - 4 минут. После этого соус процедить в кастрюлю с зайцем. При подаче на стол переложить зайца на блюдо вместе с соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. На гарнир лучше картофель, вареный или жареный. Особенно вкусен заяц, если его предварительно нашпиговать свиным шпиком.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 222
Сегодня были:
Иваныч85, Иван, motis-A, GREGG(Григорий), Дима, Саня (EGOR76), reh, КЭП, yura76, Мишаня, Олег13й, kostyn, Славян76, Серый, Лёха-КамаЗ, АНДрюха80, шульц(максим), strannik (Сергей), GOR, Олеся, serdj, CAZAN, Фёдорыч, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), СанькоДок, Алексей, dubil80, Дмитрий, Сохатый (Юрий), Romalo, Rubachello(Роман), ВладиЯр, Алексей_Контуев, Лёха82, jendosq(Евгений), sebo, sanek-rom, Сергей (npy40), Щучий хвост, Вежливый человек, Дмитрий Б, Максон, Ваван71, Олег35, bat31512, алексейч, А-74 (студия интерьерного ремонта), alex76u, Администратор (Sanych), dion, Smalex, Андрей Переславец, Константин Ярославский, Sanych1981, Жарик Александр, zazer, Дрюня088(Андрюха), Александр 76, махалёт503андрей, enky, Бродяга, k19, Vasilk0, Taimir82, макс76, Sergey76RUS, Timirval, STRELOK, BRUT, Alex76, Александр (zaruba71), Сергей М !!!, roma7637, Сергей (Sega19271), Sanek89 (строительство кровли), васёк, Лёха Пэ, grisha76, Никола сварщик, Pavel, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), ТЕЛЕКОМ, farmik (Андрей), горыныч, arseni1, SmirnOFF, Сеня78, Олег Е070СЕ, Dedandrey, SNASTI, Alex, Новоселок, Jaguan(Егор), Саня97, Дюха, RASL1982, Skaut, alex kostin, Doktor78(Иван), Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Wollf, Uliss, орешкин76