На 35 - 40 раков - 150 г сливочного масла, «букет зелени» петрушки, сельдерея, укропа, 3 ст. ложки сметаны, 1 стакан виноградного вина; соль по вкусу.
Хорошо разогреть в кастрюле сливочное масло и положить в нее тщательно промытых раков.
Добавить «букет» зелени и соль. Закрыть посуду крышкой. Тушить 10 мин, после чего влить сухое белое виноградное вино и сметану. Тушить еще 10 - 15 мин.
Подать на блюде вместе с соусом, из которого вынуть предварительно «букет» зелени.
Нет комментариев. Ваш будет первым!
← Назад
Нет объявлений для отображения.