Судак жареный со свежими грибами
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     На 1000 грыбы - 150 г свежих грибов, 2 ст. ложки топленого масла, 11/2 ст. ложки муки; соль и молотый перец по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Подготовленную рыбу разделать на филеи с кожей, но без кос­тей. Нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обва­лять в муке.

     Хорошо разогреть сковороду с топленым маслом, выложить рыбу и обжарить с обеих сторон на сильном огне до образования хрустящей румяной корочки.

     Подготовленные белые грибы или шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, выложить на сковороду с разогретым маслом. Через 10 мин влить 2 ст. ложки воды, закрыть сковороду крышкой, значительно уменьшить нагрев довести грибы до готовности. Посолить.

     Выложить рыбу на блюдо, поверх каждого куска положить грибы. На гарнир подать жареный картофель и зеленый салат.

     Так же можно приготовить аргентину или хека, отобрав для этого достаточно крупную рыбу.

     Блюдо из судака хорошо для праздничного стола.
     
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 95
Сегодня были:
Sanek89 (строительство кровли), Сергей (Брагино), Sanych1981, strannik (Сергей), Дед Митяй, Dogvl, Сергей (npy40), Лёнчик, farmik (Андрей), SEGA 1966, Алексей, шульц(максим), SPRUT, Wollf, pogodin, Фёдорыч, tri15, Серый, Starshina212008, kostyn, Nako (Алексей), ТЕЛЕКОМ, CAZAN, Михаил, Taimir82, александр, Ник(МАЛИНА), serdj, motis-A, Константин Ярославский, STRELOK, Саня97, маугли (Серега), Январь, алексейч, roman, sanek-rom, ЕvgenArsen, YarROS, Gekelbereffin, Администратор (Sanych), Олег13й, yursokolov, Алексей, Skaut, hunter666, Никола сварщик, Макс, Cesare, Леший$Д(Дмитрий), Сохатый (Юрий), Георгий, Лёха Пэ, Алексей MIRON, МахДен, Новоселок, k19, sebo, Alex1987(Королев), Rubachello(Роман), mva76, Uliss, виталсан, Костян, Ваван71, paaxaan, махалёт503андрей, Олег Е070СЕ, селянин, А-74 (любые отделочные работы), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), КЭП, Виктор(VINT-70), макс76, kotyara - команда ГТО, орешкин76, Максон, GOR, SmirnOFF, Сергей Левашов, jendosq(Евгений), Voff4ik, Николай84