Карп или сазан отварной в уксусе и пиве

Автор записи: Администратор (Sanych)
Ингредиенты (что нужно):
На 800 - 1000 г рыбы - 1/2 стакана уксуса, 1 стакан пива, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка сливочного масла, ¹/2 чайной ложки цедры лимона, 2 шт. гвоздики; сахар, соль, перец молотый по вкусу.
Способ приготовления (что делать):
Подготовить рыбу, нарезать порционными кусками, посолить

поперчить.

Выложить в эмалированную или керамическую посуду, добавить гвоздику и влить разбавленный по вкусу уксус. Поставить на 1 ч на холод, время от времени переворачивая рыбу.

Влить в другую посуду пиво, добавить сливочное масло, положить рыбу вместе с маринадом и всыпать молотые сухари и сахар. Закрыть посуду крышкой и сварить рыбу. Выложить рыбу на блюдо. Отвар заправить натертой на мелкой терке цедрой лимона.Прокипятить и залить им рыбу.

На гарнир подать отварной картофель.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

← Назад