Карп или сазан отварной в уксусе и пиве
  • Автор записи: Администратор (Sanych)
  • Ингредиенты (что нужно):

     На 800 - 1000 г рыбы - 1/2 стакана уксуса, 1 стакан пива, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка сли­вочного масла, 1/2 чайной ложки цедры лимона, 2 шт. гвоздики; сахар, соль, перец молотый по вкусу.

  • Способ приготовления (что делать):

     Подготовить рыбу, нарезать порционными кусками, посолить

    поперчить.

     Выложить в эмалированную или керамическую посуду, добавить гвоздику и влить разбавленный по вкусу уксус. Поставить на 1 ч на холод, время от времени переворачивая рыбу.

     Влить в другую посуду пиво, добавить сливочное масло, положить рыбу вместе с маринадом и всыпать молотые сухари и сахар. Закрыть посуду крышкой и сварить рыбу. Выложить рыбу на блюдо. Отвар заправить натертой на мелкой терке цедрой лимона.Прокипятить и залить им рыбу.

     На гарнир подать отварной картофель.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке