Филе щуки с грибами
  • Автор записи: TAPAMTAMTAM (Артем)
  • Ингредиенты (что нужно):

     филе белой рыбы (треска, щука),

     1 ст. л. лимонного сока, оливковое масло,
     150 г. шампьньонов,
     2 зубчика чеснока,
     3 ст. л. сливок 20% жирности,
     3 ст. л. мягкого сливочного сыра,
     лук зеленый,
     майоран (у кого нет, можно просто укроп),
     специи для рыбы. 
  • Способ приготовления (что делать):

     Филе щуки с грибами и сыром

     
    Ингредиенты:
     филе белой рыбы (треска, щука),
     1 ст. л. лимонного сока, оливковое масло,
     150 г. шампьньонов,
     2 зубчика чеснока,
     3 ст. л. сливок 20% жирности,
     3 ст. л. мягкого сливочного сыра,
     лук зеленый,
     майоран (у кого нет, можно просто укроп),
     специи для рыбы. 
    Для приготовления: доска разделочная, сковорода глубокая, нож, лопатка/ложка, фольга. 
    Время приготовления: 15 минут 40 минут (духовка) 


    Как это готовить: 



    Берем филе, промываем его под водой, на одной из рыбин на верхней ее части острым ножом делаем надрезы: 



    Затем обсыпаем специями для рыбы и смазываем оба куска оливковым маслом. С филе закончили, откалываем его в сторону. 



    Теперь самое интересное (а по мне так еще и самое вкусное). Начинка. Для начала нарезаем красиво наши грибы: 



    В сковороду наливаем оливкового масла, хорошо его прогреваем, кидаем туда грибы, обжариваем их минуты 3-4, затем туда же мелконарезанные лук и майоран, заливаем сливкам и тушим на маленьком огне минут так 5, затем даем чуть остыть и смешиваем со сливочным сыром: 



    Остужать начинку надо для того, чтобы она не текла по рыбе. 



    Закрываем вторым "нарезанным" филе, соль, приправа. Заворачиваем в фольгу и в духовку. 



    Ждем 40-50 минут и едим. 



    Для ленивых: можно просто сделать начинку, только сливок в нее налить больше, обжарить любую рыбку, а потом эту рыбку заложить в начинку, подержать минут 5 на огне, а потом дать "отдохнуть" несколько минут. Так тоже вкусно получается. 
     
     
    Взято с сайта http://mobidik.zt.ua Автор: Манюня
Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
strannik (Сергей), ВладиЯр, Юрий(jvsy)
Гостей: 111
Сегодня были:
Юрий(jvsy), Sanych1981, STRELOK, ALanIN, алексей(DUBKI), ВладиЯр, Castaway, жека-брагинский, Krosh(Владимир), Андрей Переславец, Сергей (Sega19271), kotyara - команда ГТО, Саня97, sebo, Михаил - Заволга, володя кис, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Саня Королев, Олеся, Тоби076(Сергей), Максон, sssr, Сергей, Starshina212008, oleha13, Nako (Алексей), Славян76, гоха, RASL1982, Олег Е070СЕ, Сохатый (Юрий), DIMON, Voff4ik, Женатик76, Taimir82, TAPAMTAMTAM (Артем), SPRUT, Виктор(VINT-70), Timirval, EvgeniyJar, Никола сварщик, паша1968, Коренной житель, strannik (Сергей), Рыболов, Дмитрий, Сергей (Брагино), jendosq(Евгений), Евгений, Boomer, Серега на Ниве, AmDm, Георгий, Hall (Дмитрий), шульц(максим), lex, SEGA 1966, astepan0v, Мишанька, roman, Sanek89 (строительство кровли), SegaMega, КЭП, Petrov, pablo171, Марсианин, П@ша, Тюрин ВВ, Angler, skif, Rash, Дима (Средний поселок), k19, Bream (Дима), Миша, Игорян76, Алексей Кулибин(merik), dimon, Ko1eSs, Владимир (кипиш)-команда «Рыбий Яр», Zakat76, Дядя Вова, магазин ТРОФЕЙ, Алексей, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", patrik68, Ден(den76ru), Юрич, Иван, evgen76rus, alex76u, Cesare, Алексей, Misha, Саня-(Архангел), Annuchka., Rubachello(Роман), макс76, Костян, коляныч, Alex1987(Королев), bavyar, александр, Sergey76RUS, Чабуткин, yustas(Евгений), Roman Fisher, Михей, yurman, Ваван71, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), селянин, farmik (Андрей), Сергей (npy40), Skaut, Алексей, Дрюня088(Андрюха), BESTапок, andrey_smirnofff, Микеша, Алексей_Контуев, Fisherman076, SmirnOFF, Капранов Александр, sanek-rom, Шурик, ТОЛЯН-ПЯТЁРКА, Макс