Земляника протертая с сахаром и замороженная
  • Автор записи: yuriytu
  • Ингредиенты (что нужно):

    Ягоды. В данном случае земляника. Но точно так же клубнику дикую (земляника зеленая), малину.....

    Сахар-песок.

  • Способ приготовления (что делать):

    Хочу поделиться своим рецептом переработки ягод. Рецепт родился случайно и спонтанно из за моей лени. Вполне допускаю, что "открыл Америку",  но продукт который получается вкусный и полезный....

    Года два-три назад, нашел классное земляничное место и по жадности собрал литров 8..... Принес домой, и с грустью думаю - что делать? Так, прямо свежей не съесть - слишком много, даже с учетом способностей дочи и сына. Варить варенье - долго, и дома есть всего один пакет сахара.... В итоге родился этот рецепт - очень простой и супер быстрый.

    Землянику перебираю и не большими порциями мну самой обычной толкушкой. Посуду можно использовать эмалированную, из нержавейки, но лучше всего из керамики или стекла (ударопрочного). Пробовал "размолоть" миксером - не то, совсем не то. Во первых масса получается гомогенизированная (как для грудничков) и видимо "разбивается" часть семян земляники - появляется горечь. Кстати не надо стараться подавить все в пасту, протереть через друшлаг. Пусть некоторые ягоды даже остануться целыми.

    Далее добавляем сахарный песок. количество - по вкусу, кому как понравится. По мне - оптимально от 0,5 до 1 кг на 5л не перемолотых ягод...

    Перемешать, подождать пока сахар раствориться, разложить по пластиковым емкостям и заморозить.... Все.

    Вкус, запах и думаю все полезные свойства сохраняются полностью.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке
Рубрика: : Охотнику

Кто онлайн?
Жарик Александр
Гостей: 77
Сегодня были:
Серый, александр, Rubachello(Роман), Алексей_Контуев, Sanych1981, GREGG(Григорий), Мишаня, sssr, ASA, STRELOK, Январь, GOR, Roman Fisher, grisha76, skips79, Мишанька, Сергей (Брагино), astepan0v, Жарик Александр, EvgeniyJar, Pirat, шульц(максим), sebo, kotyara - команда ГТО, ИЛЮХА, Игорёха, Лёха82, Сергей, Олег Е070СЕ, denboroda, Wollf, Skaut, Hall (Дмитрий), Женатик76, himik30, Евген, Андрей Переславец, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), super.aleksander1982, strannik (Сергей), Владимир (кипиш)-команда «Рыбий Яр», Юрич, Сергей (npy40), Romano75, Sanek89 (строительство кровли), Timirval, Nako (Алексей), s.e.r.e.g.a., pogodin, mic(Миша), Сергей (Sega19271), L_OT_ZAVOLGA, тёма83, lex, kostyn, Cesare, CAZAN, Alex1987(Королев), TAPAMTAMTAM (Артем), Evgenij Sad, Сохатый (Юрий), Иваныч85, yustas(Евгений), werww, arseni1, SEGA 1966, Макс, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", SegaMega, Миша, Максон, Дима (Средний поселок), Коренной житель, Лёнчик, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Ильич, Алексей Кулибин(merik), Ник(МАЛИНА), Taimir82, Pahondrik, Алексей, bavyar, alex kostin, макс76, AquaMan, Dogvl, Турик, Viktor Boroda, Дрюня088(Андрюха), Георгий, м-н Рыболов, Senya76, Никола сварщик, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), farmik (Андрей), Ваван71, иван, Starshina212008, гоха, serdj, Александр К, jendosq(Евгений), Игорян76, селянин, Чабуткин, Voff4ik, Дмитрий, Белый76, Bream (Дима), sanek-rom, RASL1982, sakseev, Тоби076(Сергей), Администратор (Sanych), Серж, Pavel