Уха рыбацкая с помидорами
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Рыбной мелочи - 1кг судак, карп, щука, окунь, треска - 500г., воды - 1.5 - 2 л., лук репчатый - 2 шт., морковь - 1 шт., корень петрушки - 1 - 2 шт., помидоров (средних) - 4 - 5 шт., сливочное масло или маргарин - 1 - 2 ст. л., лавровый лист - 2 шт., душистый перец - 5 - 6 горошин, зелень укропа - 1 пучок.

  • Способ приготовления (что делать):

     Из рыбной мелочи варят бульон так же, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками крупную рыбу до готовности, затем ее извлекают, а бульон процеживают.

     Овощи и коренья нарезают соломкой и пассеруют на масле. Помидоры очищают от кожицы, мелко рубят, прогревают на масле до получения однородной массы и заправляют ею рыбный бульон. В полученный бульон закладывают пассерованные овощи и коренья и варят их до готовности. В конце варки в уху кладут лавровый лист и перец.

     При подаче в суповую тарелку кладут кусок рыбы, наливают уху и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 125
Сегодня были:
Павел(paha076), Сергей (npy40), DIMON, strannik (Сергей), КЭП, Вероника, Жарик Александр, GREGG(Григорий), dion, jendosq(Евгений), шульц(максим), Алексей_Контуев, Taimir82, mihail79, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Skaut, Лёха82, HappyAngler, Максон, mic(Миша), ЕvgenArsen, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Лёха Пэ, Сохатый (Юрий), Бродяга, Сергей(karachun), Олег35, sanek-rom, Nako (Алексей), Rash, Дима (Средний поселок), k19, Саня82, Дмитрий, Alex1987(Королев), kostos 76, Ден(den76ru), Январь, Nik76, махалёт503андрей, Cesare, Viktor Boroda, Matvey, Pilikan, kostyn, горыныч, Nikolai4, СанькоДок, Алексей Бушуев, Александр, STRELOK, nordis, Алексей, паша1968, Александр Лашин, Ник(МАЛИНА), alex76u, motis-A, Timirval, arseni1, Rubachello(Роман), Wollf, Чабуткин, Alex, Костян, Sanych1981, Виктор, селянин, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», Ольга, zazer, Рома, Sanek89 (строительство кровли), SmirnOFF, antonvyatskoe, Виктор(VINT-70), pogodin, Сеня78, paaxaan, александр, макс7976, enky, Тюрин ВВ, ОЛЕГ РЕКА, Щучий хвост, МахДен, Олег.К., Шухер