Keyman
0

"Хрусты" из мелкой рыбы

# 887 00:06:30 7 апреля 2012 2377 просмотров Отметить как неуместное

Авторизуйтесь, чтобы проголосовать за ролик!

За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Рыба

Код ролика:

Ссылка ролика:

Теги: кухня, кулинария, salapinru, fishing, cooking, 1080p

Видеоприложение к статье в журнале Salapin.ru №8

Ингредиенты:

* тушки мелкой (до 150 грамм) рыбы (плотва, подлещик,густера)
* панировка и мука
* соль
* подсолнечное масло

С рыбы удаляем чешую, потрошим, отрезаем голову и плавники. Натираем тушки снаружи крупной солью и убираем на пару часов в холодильник для просаливания.

Промываем тушки от соли и начинаем делать надрезы острым ножом поперек позвоночника на расстоянии не более 5 мм друг от друга. Так обрабатываем обе стороны каждой тушки.

Разогреваем масло на сковороде. Толщина слоя масла зависит от толщины тушки - масло должно закрывать тушки до половины.

Пока масло доходит до состояния кипения (начинает потрескивать), обваливаем тушки в панировке или муке.

Жарим на сильном огне в течение минуты с одной и с другой стороны, ни в коем случае не закрывая крышкой. Снова переворачиваем, убавляем огонь и доводим до готовности под крышкой минуты 3-4.

Для того, чтобы убрать излишки масла, можно выложить хрусты на бумажное полотенце.

Не тяните с подачей на стол - едим, обжигаясь, с пылу с жару! Приятного аппетита!
http://salapin.ru/video1365.html
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Видеоматериалы
Кулинарные рецепты

Кто онлайн?
Жарик Александр, САНЯ-72, yurman
Гостей: 204
Сегодня были:
Жарик Александр, yurman, САНЯ-72, Виктор(VINT-70), Вежливый человек, горыныч, тёма83, Мишанька, Voff4ik, Лёха82, Дим81, Женатик76, Январь, Сергей (Sega19271), Владимир, Александр(ryb), Sergey Nickolaaich, Алексей_Контуев, batya76rus, sssr, Poklevka, nikitayar, Tapuk, Лёнчик, Администратор, kotyara - команда ГТО, Андрей Переславец, Лёха-КамаЗ, Aleks, Славян76, сергей Толга, sich65, SEGA 1966, Ден(den76ru), mik30, koloma, МолодойРыбак, EvgeniyJar, Тоби076(Сергей), CAZAN, Администратор (Sanych), SPRUT, Михалыч, макс76, Алексей, Зина -Ледокол, Pahondrik, ИЛЮХА, АНДрюха80, Олеся, ВладиЯр, sanek-rom, serdj, aatown, Фёдорыч, Сергей (npy40), RASL1982, farmik (Андрей), Саня Королев, TAPAMTAMTAM (Артем), Сеня78, sankevyc, А-74 (любые отделочные работы), GREGG(Григорий), lex, Михаил - Заволга, stray cat, yustas(Евгений), strannik (Сергей), ЕvgenArsen, loranc, коляныч, Алекс Рыбак, Никола сварщик, Ник(МАЛИНА), turist-m6, маугли (Серега), ТЕЛЕКОМ, Ваван71, Женя-яр., Rubachello(Роман), Игорян76, Matvey, rv-avtor68, ser76, Саня97, "рЫбий жЫр", Лёха Пэ, лёха рыбак, Angler, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Малой- feeder team "MINENKO", Dogvl, Сергей-Sobos74, Дима (Средний поселок), feeder76, Серёга-Ткачёвский, Delfin, Валера, Zakat76, astepan0v, Алексей MIRON, Женька letonamarse, himik30, Максон, com134, jagermeister, Максим, м-н Рыболов, Nako (Алексей), жека-брагинский, Hall (Дмитрий), Алексей Кулибин(merik), володя кис, Sergey76RUS, Rem791, Анка, Макс, kostyn, Дмитрий Б, Серый, Саня Каширин, Сергей Компас, Мишаня, Алексей, Олег35, ОЛЕГ1966, Alex1987(Королев), Коренной житель, Юрий(jvsy), pogodin, Starshina212008, Михей, Сергей(karachun), Костян, Pirat, Иваныч85, Cesare, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), гоха, bavyar, Михей, Гарри, motis-A, ckalolaz61, селянин, Николаич, Cемён, grisha76, антонио, РУМАН(ляпинка), махалёт503андрей, SmirnOFF, 100otzyvovru, александр, super.aleksander1982, Иван