Вкусный обед из лисичек

Опубликовано: 306 дней назад (24 июля 2016)
Редактировалось: 1 раз — 24 июля 2016
Дата, время, снасти, вооружение: 24.07.16.
+13
Голосов: 13
Друзья всем привет.
Сегодня рано утром ездил в лес за грибочками в тоже место , куда и прошлый раз. Так как рассказывать одно и тоже смысла нет, решил написать отчет немножко в оригинальной форме.
Выехал из дома в 3-15, на месте был где то через пол часа. Сразу заметил что лес сухой, подумал что грибов будет мало...
Но каким то образом к 6-ти утра у меня уже набралась половина корзины лисичек.

Так как свое место я уже всё обошел вдоль и поперек, то решил увеличить радиус поиска...
И это принесло значительный результат. Итог 9кг отборных лисичек dance (взвесил дома)


Но отчет решил написать о том, какие вкусные блюда я приготовил по приезду домой...
После того как перебрал весь гриб, и большую часть заморозил , решил приготовить вкуснятины hoho

Первое блюдо это один из моих любимый супов - "Суп из лисичек с плавленным сыром"
Рецепт:
1)500гр лисичек
2) 3 клубня картофеля
3) лук 1-2 шт
4) плавленный сыр до 100гр
5)зелень
В два литра воды высыпаем картофель нарезанный кубиками и через 5 минут добавляем грибочки, варим 15-20 мин. В это же время обжариваем лук до золотистого цвета.Спустя 20 минут , когда картофель почти готов , добавляем обжаренный лук и плавленный сыр. Сыр можно использовать любой, мне нравиться который мягкий,сливочный для бутербродов. Варим еще минут 10-15, добавляем зелень, перец, соль по вкусу. Суп готов.


Второе блюдо это " Картофельная запеканка с грибами и домашним фаршем"
Рецепт:
1) 500гр лисичек
2) 1-1.2кг картофеля
3)лук 1-2 шт
4)фарш домашний 300-400гр
5)зелень
Варим картофель и делаем пюре. В тоже время готовим начинку: обжариваем лук до золотистости, добавляем лисички и постоянно перемешивая жарим 10-12 минут. Далее добавляем фарш. Все это дело солим, перчим, немного укропчика и 5-7 минут обжариваем в сковороде.

Когда все готово, включаем духовой шкаф и разогреваем до 180 градусов.
В это время занимаемся запеканкой: нужно блюдо для духовки, или глубокий противень (не менее 7-8см)
Внутреннюю поверхность противня нужно смазать маслом, чтоб запеканка не пригорела. Далее укладываем слой пюре 1-2 см, после нашу начинку, а потом опять пюре. Можно сделать до 3-х слоев начинки, всё зависит от вашей фантазии.


Далее убираем в разогретую духовку минут на 25-30. Перед тем как наше блюдо готово, его "шапку" нужно смазать соусом для золотистой корочки. Соус можно приготовить из чего угодно:это может быть и тёртый сыр, взбитое яйцо, или просто смазать сливочным маслом. Выключаем духовку и даем постоять 5-8 минут. Запеканка готова.


Приятного аппетита!
С Уважением Санек.
Лисички-сестрички
Комментарии (14)
ШУРУМ-БУРУМ(Павел) # 24 июля 2016 в 20:10 +1
thumbup Хороший ужин!!!!! thumbup
SmirnOFF # 24 июля 2016 в 20:49 +1
Классика !!!!!!!!!!!!!!!
Sanek89 (строительство кровли) # 24 июля 2016 в 21:09 0
это точно hoho
гоха # 24 июля 2016 в 21:15 +1
Слюнки потекли! thumbup
Sanek89 (строительство кровли) # 24 июля 2016 в 21:21 0
пока готовил., тоже слюнями истёк crazy
Малой- feeder team "MINENKO" # 24 июля 2016 в 21:42 +2
Немного прогулялся вечерком)
Зина -Ледокол # 24 июля 2016 в 22:07 +1
Санек, на нижней фотке сметана в кружке??? laugh
Или это белое столовое вино??? v
Sanek89 (строительство кровли) # 24 июля 2016 в 22:39 +1
Серег если бы rofl
Люблю картошку запивать деревенским молочком, но тут только магазинное v
Hall (Дмитрий) # 25 июля 2016 в 13:07 +1
Санчес, ты меня на дегустацию почему не пригласил? stuk
Терь с берега только ловить будешь smoke
Нормально поохотился thumbup
Sanek89 (строительство кровли) # 25 июля 2016 в 14:55 0
я с берега за грибочками теперь гоняю v
АНДрюха80 # 28 июля 2016 в 20:06 +1
Моя школа ! thumbup dance

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 165
Сегодня были:
Алексей, Smalex, Олег Е070СЕ, Саня-(Архангел), Саня82, Timirval, ЕvgenArsen, EvgeniyJar, ForCookeesEtuteq, nikitayar, м-н Рыболов, Сохатый (Юрий), kotyara - команда ГТО, шульц(максим), Микеша, STRELOK, sanek-rom, НИКУЛИН - "FISH HUNTER" (Рыбий охотник) ГТО, васёк, sebo, охотник, serdj, pro100oleg76, Taimir82, жека76, Сергей, ГНК, ВладиЯр, Лёха Кuzma, leshiy, Алексей_Контуев, евген еляков(РыбоМебельщик), sssr, Мишанька, RASL1982, Сергей (Брагино), Sanych1981, Лёха82, dimon, А-74 (любые отделочные работы), Ильич, Romalo, Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", Лёха-КамаЗ, Тоби076(Сергей), Ден(den76ru), SEGA 1966, Олеся, alex kostin, L_OT_ZAVOLGA, Starshina212008, маугли (Серега), Александр (zaruba71), Hall (Дмитрий), Администратор (Sanych), Игорян76, TAPAMTAMTAM (Артем), stray cat, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», мишаня ст-прапор, jendosq(Евгений), Славян76, игорямба, serg uglich, Voff4ik, Алексей Кулибин(merik), Alex76, Женатик76, Юрий(jvsy), Сергей (Sega19271), Сергей (npy40), кирилл, k19, YarROS, astepan0v, Евген, CAZAN, Саня Королев, GREGG(Григорий), strannik (Сергей), Макс, махалёт503андрей, Саня (EGOR76), Rem791, hunter666, игорь-86, Игорь, farmik (Андрей), DIMON, Белый76, Валера(vega076), Максон, Евгений Павлов, Миша, feeder76, Cesare, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Макс Дядьково, russmax, himik30, Boomer, Rubachello(Роман), Юрич, Pavel, Гарри, Nako (Алексей), Михей, Алекс Рыбак, denboroda, SegaMega, bavyar, yustas(Евгений), roman, Дядя Вова, паша1968, Лёха Пэ, Никола сварщик, Ваван71, Дмитрий, Skaut, Dmitriy, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Чабуткин, DeerOl, володя кис, Дрюня088(Андрюха), селянин, макс76, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), paaxaan, Мишаня, Дима (Средний поселок), Wollf, Sanek89 (строительство кровли), Сергей ФКС-76, александр, П@ша, wladimir78