Вкусный обед из лисичек

Опубликовано: 133 дня назад (24 июля 2016)
Редактировалось: 1 раз — 24 июля 2016
Дата, время, снасти, вооружение: 24.07.16.
+13
Голосов: 13
Друзья всем привет.
Сегодня рано утром ездил в лес за грибочками в тоже место , куда и прошлый раз. Так как рассказывать одно и тоже смысла нет, решил написать отчет немножко в оригинальной форме.
Выехал из дома в 3-15, на месте был где то через пол часа. Сразу заметил что лес сухой, подумал что грибов будет мало...
Но каким то образом к 6-ти утра у меня уже набралась половина корзины лисичек.

Так как свое место я уже всё обошел вдоль и поперек, то решил увеличить радиус поиска...
И это принесло значительный результат. Итог 9кг отборных лисичек dance (взвесил дома)


Но отчет решил написать о том, какие вкусные блюда я приготовил по приезду домой...
После того как перебрал весь гриб, и большую часть заморозил , решил приготовить вкуснятины hoho

Первое блюдо это один из моих любимый супов - "Суп из лисичек с плавленным сыром"
Рецепт:
1)500гр лисичек
2) 3 клубня картофеля
3) лук 1-2 шт
4) плавленный сыр до 100гр
5)зелень
В два литра воды высыпаем картофель нарезанный кубиками и через 5 минут добавляем грибочки, варим 15-20 мин. В это же время обжариваем лук до золотистого цвета.Спустя 20 минут , когда картофель почти готов , добавляем обжаренный лук и плавленный сыр. Сыр можно использовать любой, мне нравиться который мягкий,сливочный для бутербродов. Варим еще минут 10-15, добавляем зелень, перец, соль по вкусу. Суп готов.


Второе блюдо это " Картофельная запеканка с грибами и домашним фаршем"
Рецепт:
1) 500гр лисичек
2) 1-1.2кг картофеля
3)лук 1-2 шт
4)фарш домашний 300-400гр
5)зелень
Варим картофель и делаем пюре. В тоже время готовим начинку: обжариваем лук до золотистости, добавляем лисички и постоянно перемешивая жарим 10-12 минут. Далее добавляем фарш. Все это дело солим, перчим, немного укропчика и 5-7 минут обжариваем в сковороде.

Когда все готово, включаем духовой шкаф и разогреваем до 180 градусов.
В это время занимаемся запеканкой: нужно блюдо для духовки, или глубокий противень (не менее 7-8см)
Внутреннюю поверхность противня нужно смазать маслом, чтоб запеканка не пригорела. Далее укладываем слой пюре 1-2 см, после нашу начинку, а потом опять пюре. Можно сделать до 3-х слоев начинки, всё зависит от вашей фантазии.


Далее убираем в разогретую духовку минут на 25-30. Перед тем как наше блюдо готово, его "шапку" нужно смазать соусом для золотистой корочки. Соус можно приготовить из чего угодно:это может быть и тёртый сыр, взбитое яйцо, или просто смазать сливочным маслом. Выключаем духовку и даем постоять 5-8 минут. Запеканка готова.


Приятного аппетита!
С Уважением Санек.
Лисички-сестрички
Комментарии (14)
ШУРУМ-БУРУМ(Павел) # 24 июля 2016 в 20:10 +1
thumbup Хороший ужин!!!!! thumbup
SmirnOFF # 24 июля 2016 в 20:49 +1
Классика !!!!!!!!!!!!!!!
Sanek89 (строительство кровли) # 24 июля 2016 в 21:09 0
это точно hoho
гоха # 24 июля 2016 в 21:15 +1
Слюнки потекли! thumbup
Sanek89 (строительство кровли) # 24 июля 2016 в 21:21 0
пока готовил., тоже слюнями истёк crazy
Малой- feeder team "MINENKO" # 24 июля 2016 в 21:42 +2
Немного прогулялся вечерком)
Зина -Ледокол # 24 июля 2016 в 22:07 +1
Санек, на нижней фотке сметана в кружке??? laugh
Или это белое столовое вино??? v
Sanek89 (строительство кровли) # 24 июля 2016 в 22:39 +1
Серег если бы rofl
Люблю картошку запивать деревенским молочком, но тут только магазинное v
Hall (Дмитрий) # 25 июля 2016 в 13:07 +1
Санчес, ты меня на дегустацию почему не пригласил? stuk
Терь с берега только ловить будешь smoke
Нормально поохотился thumbup
Sanek89 (строительство кровли) # 25 июля 2016 в 14:55 0
я с берега за грибочками теперь гоняю v
АНДрюха80 # 28 июля 2016 в 20:06 +1
Моя школа ! thumbup dance

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

В библиотеке

Кто онлайн?
Лёха-КамаЗ, turist-m6, Славян76, Антон, Бинокль
Гостей: 132
Сегодня были:
Сергей (npy40), com134, Антон, Лёха-КамаЗ, Мишанька, Nelegal, alexXx 76 UGLICH, Капранов Александр, Зина -Ледокол, шульц(максим), turist-m6, Михей, feeder76, Славян76, РУМАН(ляпинка), Дим81, 76 RUS-lan, саша, Бинокль, STRELOK, sssr, Андрей Переславец, GREGG(Григорий), Сергей (Sega19271), Виктор(VINT-70), .С.К.О.М.О.Р.О.Х.1.7.6., Nako (Алексей), Вежливый человек, Саня Королев, маугли (Серега), super.aleksander1982, Евген, Январь, Саня, Игорёха, Лёха Пэ, Женатик76, Сергей, Fisherman076, Сохатый (Юрий), Саня97, васёк, Лёха82, Hall (Дмитрий), Владимир, LOWmaster, Диагноз-брагино(брат SAMSONA), astepan0v, Константин Ярославский, макс76, KaretOhot, тёма83, МолодойРыбак, aatown, loranc, ZNAtOK76, жека76, strannik (Сергей), Тоби076(Сергей), jendosq(Евгений), SmirnOFF, koloma, Romano75, sanek-rom, Лёнчик, Серый, Валера, sepa44, ALanIN, Wollf, yustas(Евгений), Гарри, Помор, alex kostin, Олег Е070СЕ, Васятка, КЭП, Александр(медведково), ИГОРЬ(KLEVO), Администратор (Sanych), npkyar2013, Саня-арефинский, Ильич, Matvey, Алексей_Контуев, Сергей, Олеся, RASL1982, Timirval, Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», serdj, SEGA 1966, Олег35, А-74 (любые отделочные работы), махалёт503андрей, Малой- feeder team "MINENKO", tri15, rizen76, Ден(den76ru), lex, Черномор, L_OT_ZAVOLGA, Нина, DIMON -команда" VolqAero", Алексей, Putnik, Тюрин вв, MadMax, Ник(МАЛИНА), sebo, Алексей Кулибин(merik), mic(Миша), игорь-86, Вероника, kostyn, Георгий, Nick (Николай), паша1968, Жарик Александр, Empires777, STAKKER, Новоселок, Алексей 77, Алексей, горыныч, vedmed, serega0109, Максим, Михалыч, Sanych1981, жека-брагинский, TAPAMTAMTAM (Артем), grisha76, П@ша, EvgeniyJar, Halilovich, Никола сварщик, Сергей(karachun), SegaMega, Максон, Doktor78(Иван), nikitayar, Валера76, володя кис, александр, Сeрeга forik, roman, Михалыч, Лиса, Олег Творогово, alekyar, Александр Кузнецов, mik30