150 г маринованных шампиньонов, 2 картофелины, 1 луковица, 100 г свежей капусты,  1 долька чеснока, 2 ст. ложки брусники или клюквы, лимонный сок или лимонная кислота по вкусу.

 Грибы и картофель нарезать ломтиками, лук порубить, капусту тонко нашинковать и слегка перетереть с солью.

 Измельченные продукты смешать, добавить к ним лимонный сок или раствор лимонной кислоты.

 Для украшения салата можно использовать бруснику (свежую либо моченую) или клюкву.