Пудинг из рыбы
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    150 г рыбы (филе), 100 г молочного соуса, 3/4 яйца, перец, 10 г крабов, 30 г грибов свежих (шампиньонов или белых), 100 г соуса с белым вином.

  • Способ приготовления (что делать):

     Филе рыбы без кожи и костей пропустите через мясорубку 3–4 раза.

     Приготовьте молочный соус средней густоты, дайте ему слегка остыть, затем смешайте с измельченной рыбой, добавьте сырые яичные желтки, заправьте солью и молотым перцем, введите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

     Полученную массу положите в смазанные маслом металлические формочки, поставьте их в посуду с горячей водой и, закрыв посуду крышкой, сварите пудинг на плите или в жарочном шкафу при слабом кипении.

     Выложите пудинг на тарелку, положите сверху вареные грибы, крабов и полейте соусом с белым вином или белым соусом с добавлением рисового масла

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Открытие дилерского центра ГАЗ
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 68
Сегодня были:
РУМАН(ляпинка), коляныч, МахДен, Никола сварщик, Wollf