Белые грибы - 100 г., лук репчатый - 1шт., масло сливочное - 1 ст.л., катофель - 1 кг., сметана - 200 г., чеснок - 1 доль., майоран - 1 по вкусу, растительное масло - 1 по вкусу, зелень укропа - 1 пуч.

 Лук очистить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и натереть на терке. Грибы промыть, очистить нарезать мелкими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Бульон не сливать. Лук и чеснок добавить к грибам, залить сметаной, посыпать майораном, черным перцем, солью, добавить топленое масло, размешать и довести до кипения на умеренном огне. Картофель промыть, очистить, порезать на 4 - 8 частей и ровным плотным слоем выложить на смазанный маслом противень или в посуду для запекания. Запекать в духовке при температуре 180 - 200 градусов 10 - 15 минут, затем полить сметано - грибным соусом и запекать еще 40 - 45 минут до готовности. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа.