Вторые блюда из грибов

Полтора-два стакана соленых грибов, 1-2 столовые ложки сливочного масла (можно заменить маргарином), 2-3 столовые ложки сметаны, пол стакана бульона или любого другого грибного отвара, зелень укропа или петрушки (можно и того и другого), луковица, соль.

Белые грибы - 500 г., паста (ракушки) - 300-400 г, сливки 33% - 0,5 л., мука - 1 ст.л., соль, перец черный (свежемолотый)

10-12 (или больше) сушеных боровиков, 200 г риса, 3-4 луковицы, 3-4 столовые ложки растительного масла, белые толченые сухари, соль, перец.

Белые грибы - 100 г., лук репчатый - 1шт., масло сливочное - 1 ст.л., катофель - 1 кг., сметана - 200 г., чеснок - 1 доль., майоран - 1 по вкусу, растительное масло - 1 по вкусу, зелень укропа - 1 пуч.

Подберёзовики, растительное масло для обжарки, любой сыр, (а для посыпки лучше твёрдый сорт) репчатый лук, сливочное масло или жирные сливки, (можно заменить майонезом) Соль, специи - по вкусу.

Подберёзовик - самый подходящий гриб для жюльена, он достаточно "желатинистый" и никаких загустителей не требует.

Для приготовления этого блюда берется тарелка свежик рыжиков, 2 столовые ложки сливочного масла, 0.5 стакана пшеничной муки, соль луковицу, перец, укроп.

Требуется около 50 г сушеных грибов, 1.5-2 столовые ложки сметаны, одна столовая ложка сливочного масла, луковица, зеленый лук, 0.5 стакана молока, соль.