Полтора-два стакана соленых грибов, 1-2 столовые ложки сливочного масла (можно заменить маргарином), 2-3 столовые ложки сметаны, пол стакана бульона или любого другого грибного отвара, зелень укропа или петрушки (можно и того и другого), луковица, соль.

грибы необходимо нашинковать ломтиками или просто разрезать пополам - кому-как нравится, лук измельчить и всё это положить в растопленное масло. Грибы с луком тушим некоторое время в собственном соку, после этого добавляем бульон или отвар. Незадолго до готовности не забываем посолить, добавить зелень и сметану. Подавать с гарниром из отварного картофеля и салата из сырых овощей.