Жареный тетерев
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 птицу: 2 ст. Ложки сливочного масла, 100 г шпика, 200 мл винного уксуса, соль, молотый черный перец, зелень, коренья

  • Способ приготовления (что делать):

    Тетерева разделить на 4 - 6 частей. 1 - 2 часа выдержать в маринаде (самок и молодых самцов не маринуют, а готовят целыми). Тушки уложить в кастрюлю или гусятницу с разогретым маслом, подрумянить со всех сторон, положить на спинку и жарить в духовке 15 - 20 минут, периодически поливая жиром. Косачей готовить около часа. На гарнир хороша кочанная квашеная капуста, маринованные ягоды, салаты из свежих овощей, жареный картофель.

Рейтинг: 4 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Саня-(Архангел), Олег Е070СЕ, serg (ФРАНЦУЗ), ШУРУМ-БУРУМ(Павел), магазин ТРОФЕЙ
Гостей: 158
Сегодня были:
магазин ТРОФЕЙ, Олег Е070СЕ, serg (ФРАНЦУЗ), Серёга (Питерский) - команда "Рыбий Яр", Анд, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Георгий, Никола сварщик, aoem, Дима (Средний поселок), Сергей(karachun), alex kostin, Администратор (Sanych), Cesare, Саня-(Архангел), Александр Лашин, Ник(МАЛИНА), Ден(den76ru), ОЛЕГ1966, Skaut, Юрич, Alex, oldstyle, Uliss, Starshina212008, DIMON -команда" VolqAero", Игорян76, Сергей (Sega19271), Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Михей, Олег35, Rash, farmik (Андрей), сергей Толга, макс76, astepan0v, Nick (Николай), гоха, Hall (Дмитрий), Администратор, Vladimir, Чабуткин, Ivan, Алексей, селянин, bavyar, Дрюня088(Андрюха), CAZAN, Дмитрий, ТЕЛЕКОМ, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Сергей (npy40), Сергей-Sobos74, тёма83, Cерёга, Славян76, Тоби076(Сергей), Астронавт(Алексей) команда «Рыбий Яр», BESTапок, SEGA 1966, RASL1982, nordis, Саня Королев, SmirnOFF, lex, sanek-rom, володя кис, Виктор(VINT-70), turist-m6, КЭП, Лиса, Максим, Тюрин вв, Сергей, Wollf