Жареный тетерев
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    На 1 птицу: 2 ст. Ложки сливочного масла, 100 г шпика, 200 мл винного уксуса, соль, молотый черный перец, зелень, коренья

  • Способ приготовления (что делать):

    Тетерева разделить на 4 - 6 частей. 1 - 2 часа выдержать в маринаде (самок и молодых самцов не маринуют, а готовят целыми). Тушки уложить в кастрюлю или гусятницу с разогретым маслом, подрумянить со всех сторон, положить на спинку и жарить в духовке 15 - 20 минут, периодически поливая жиром. Косачей готовить около часа. На гарнир хороша кочанная квашеная капуста, маринованные ягоды, салаты из свежих овощей, жареный картофель.

Рейтинг: 4 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

Кулинарные рецепты
В библиотеке