Суп из рябчика со свежими грибами
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    · 1 рябчик, · 1–1,5 л воды, · 1 стакан нарезанных грибов, · 1 ст. ложка сливочного масла, · 1 ч. ложка муки.

  • Способ приготовления (что делать):

     Тушку разрезать на 4–6 кусков и, положив в холодную воду, варить около 30 минут. Грибы (белые, шампиньоны, маслята) мелко нарезать и тушить 8 - 10 минут на сливочном масле, в конце тушения добавить 1 - 2 ст. ложки бульона и немного спассерованной муки. Выложить тушеные грибы в кипящий бульон и варить еще около 10 минут.  
     Готовый суп можно заправить мелко нарубленной зеленью. Таким способом можно приготовить суп из тетерева, куропатки, перепелов и фазана.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

ГАЗ 4х4
Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке