Вальдшнеп в шампанском
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Вальдшнеп

  • Способ приготовления (что делать):

     Один ощипанный, опаленный и потрошеный вальдшнеп (внутренности надо сохранить), сливочное масло, 1/2 бутылки хорошего шампанского, маленький ломтик говяжьей печени. Вальдшнепа разрезать на две половины, каждую из которых обжарить, затем, добавив полстакана шампанского, сковороду накрыть крышкой и тушить до готовности. Птицу выложить и хранить в тепле. На сковороду, в которой сохранился сок от тушения, положить измельченную говяжью печень, внутренности, сливочное масло и вылить 1 - 2 стакана шампанского. Перемешать и нагревать, пока соус не загустеет. Половинки птиц залить горячим соусом и подавать к столу.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика

Нет объявлений для отображения.

В библиотеке

Кто онлайн?
himik30, александр
Гостей: 107
Сегодня были:
александр, himik30, ВладиЯр, nikolay71, Rubachello(Роман), jendosq(Евгений), kostyn, SPRUT, Администратор (Sanych), Виктор(VINT-70), Лёнчик, lkm-mkl, alexXx 76 UGLICH, Nick (Николай), sebo, Skaut, alex kostin, макс76, EROFF11, Сергей М !!!, aleksandr, горыныч, Лёха-КамаЗ, Сергей (npy40), Константин Ярославский, володя кис, Саня-арефинский, Вероника, Тоби076(Сергей), Alex76, ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Отшельник, Славян76, Nako (Алексей), sanek-rom, Максон, Жарик Александр, Алексей_Контуев, YarROS, Дима (Средний поселок), strannik (Сергей), Фёдорыч, RASL1982, burrzuy, batya76rus, Тофалар, Dimka(Rapala), k19, Гарри, сергей Толга, КЭП, Лёха Пэ, Alex1987(Королев), Коренной житель, Серый, Fisherman777, Александр Лашин, Алексей, serega0109, Олег Е070СЕ, loranc, Nick, Hall (Дмитрий), Январь, ТЕЛЕКОМ, Алексей, pogodin, Илья, SEGA 1966, Sanych1981, Алексей, nikola76, Алексей Кулибин(merik), Ваван71, махалёт503андрей, Senya76, ASSA76, Костян, Aleksandr yar, RbIBA4OK, Serg81, Чабуткин, Rash, Wollf, селянин, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), Саня82, yursokolov, motis-A, boreas, CAZAN, Олег Творогово, Sanek89 (строительство кровли), Тюрин ВВ, Pavel, МахДен, Игорёха, "рЫбий жЫр", Саня-(Архангел)