Вальдшнеп в шампанском
  • Автор записи: Администратор
  • Ингредиенты (что нужно):

    Вальдшнеп

  • Способ приготовления (что делать):

     Один ощипанный, опаленный и потрошеный вальдшнеп (внутренности надо сохранить), сливочное масло, 1/2 бутылки хорошего шампанского, маленький ломтик говяжьей печени. Вальдшнепа разрезать на две половины, каждую из которых обжарить, затем, добавив полстакана шампанского, сковороду накрыть крышкой и тушить до готовности. Птицу выложить и хранить в тепле. На сковороду, в которой сохранился сок от тушения, положить измельченную говяжью печень, внутренности, сливочное масло и вылить 1 - 2 стакана шампанского. Перемешать и нагревать, пока соус не загустеет. Половинки птиц залить горячим соусом и подавать к столу.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад

Ищу попутчика
Кулинарные рецепты
В библиотеке

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 156
Сегодня были:
yustas(Евгений), Анд, batya76rus, sankevyc, евген еляков(РыбоМебельщик), Wollf, Pahondrik, Мишанька, Михей, махалёт503андрей, Лёнчик, Михалыч, Алексей Кулибин(merik), тёма83, Vadim76rus, Дрюня088(Андрюха), L_OT_ZAVOLGA, КЭП, SmirnOFF, kostyn, Ден(den76ru), Samson, Жарик Александр, шульц(максим), Виктор(VINT-70), коляныч, motis-A, himik30, Алексей MIRON, turist-m6, Сeрeга forik, Saharus, koloma, Ivan 76, lex, Сергей (Sega19271), ШУРУМ-БУРУМ(Павел), Алексей_Контуев, STRELOK, Fisherman076, Саня, jendosq(Евгений), ALanIN, sanek-rom, Саня97, Smalex, alex kostin, Женатик76, Hall (Дмитрий), маугли (Серега), паша1968, serega0109, Славян76, Rash, П@ша, васёк, Ильич, Саня-арефинский, А-74 (любые отделочные работы), Андрей:), ser76, РУМАН(ляпинка), макс76, sssr, nikitayar, Администратор (Sanych), feeder76, Aleks, Андрей Переславец, super.aleksander1982, Тоби076(Сергей), romalo, Дима (Средний поселок), strannik (Сергей), Игорян76, Лёха-КамаЗ, SPRUT, MadMax, rzvolya, Сергей (npy40), САНЯ-72, Dmitriy, Сергей М !!!, горыныч, banderas, werww, Andrey Terentyev, sebo, ЛЁХА-ПЕРЕКОПСКИЙ(копаюзаборы), Ваван71, Зина -Ледокол, RASL1982, Владимир (кипиш)-команда «Рыбий Яр», grisha76, Олег35, Сохатый (Юрий), Михалыч, Максон, Николаич, Сеня78, Михаил - Заволга, Starshina212008, Женя-яр., Senya, Сега-турист, mic(Миша), Сергей(karachun), SEGA 1966, Ник(МАЛИНА), YarROS, SegaMega, Skaut, serdj, гоха, Вельчанин, TAPAMTAMTAM (Артем), GREGG(Григорий), Cesare, Halilovich, Капранов Александр, александр, loranc, maxim, Анатолий, Валера, Костян, kotyara - команда ГТО, EvgeniyJar, DIMON -команда" VolqAero", Аргумент, Niколай, РыБиЙ ЖиР, сергей Толга, Алексей, жека-брагинский, Белый76, Sergey76RUS, АНДрюха80, dimonkauzov, Миша, Алексей, Dogvl, МестныйРыбачек, Сергей-Sobos74, ★ ЛИС ★, Иваныч85, Sanych1981, Олег Шашин, Uliss, astepan0v, виталсан, МахДен, Rubachello(Роман), Олег Е070СЕ, Владимир, Игорь, Морозка, Лёха Пэ, Георгий, Taimir82, магазин ТРОФЕЙ, Voff4ik, farmik (Андрей), Valaytes, Дмитрий, Гарри, Серый, Лёха82, макс7976, fishtrman, bavyar, zahar, yurman, ALEX79, Евгений (интернет-магазин «Funny pike»), ТЕЛЕКОМ, селянин, Matvey, Бинокль, Сергей